Kandiserte valnøtter med espresso og kanel
Oppskrift på kandiserte valnøtter med espresso – sprø nøtter med rik kaffesmak, perfekte som snacks eller til baking. Enkel å lage og smakfull.
Foto av George Sistonen på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.6 dl sukker
- 2 ss finmalt espressokaffe
- 1 ss instant espressopulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts grovt kosher-salt
- 1 stor eggehvite
- 340 g valnøtt-halvdeler
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.6 dl sukker
- 2 ss finmalt espressokaffe
- 1 ss instant espressopulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts grovt kosher-salt
- 1 stor eggehvite
- 340 g valnøtt-halvdeler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Spray et stort stekebrett med non-stick spray.
- Visp sukker, finmalt espressokaffe, instant espressopulver, kanel og salt i en liten bolle.
- Visp eggehviten i en stor bolle til den er skummende.
- Tilsett valnøttene i eggehviten; vend dem godt slik at de blir dekket.
- Strø over espressoblandingen og vend igjen for å dekke alle valnøttene.
- Fordel de dekkede valnøttene i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 5 minutter.
- Skyv en slikkepott under valnøttene for å løsne dem fra bakepapiret, og rør om slik at de fordeles jevnt i ett lag.
- Stek til valnøttene er tørre å ta på, ca. 5 minutter til.
- Løsne valnøttene fra bakepapiret igjen, og avkjøl på brettet.
- Kandiserte valnøtter kan lages 2 uker i forveien. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse kandiserte espressonøttene er en perfekt godbit som kombinerer den intense smaken av kaffe med den deilige knasende teksturen av karamellisert sukker. Inspirert av klassiske italienske kaffedesserter, er dette en sofistikert og uimotståelig avslutning på et måltid – eller et herlig mellommåltid når du trenger noe søtt og oppkvikkende.
Tips og Varianter
- 1Bruk både finmalt espressokaffe og instant espressopulver for å forsterke kaffesmaken.
- 2Rør godt om underveis for å sikre jevn karamellisering av alle nøttene.
- 3Pass på at du ikke steker nøttene for lenge – du vil at de skal ha en knasende overflate uten å bli for tørre.
Serveringsforslag
Disse kandiserte nøttene er perfekte å servere som en elegant dessert sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass iskald Limoncello. De fungerer også utmerket som et søtt og oppkvikkende mellommåltid til en nydelig kopp espresso.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte valnøtter med espresso og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte valnøtter med espresso og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte valnøtter med espresso og kanel?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte valnøtter med espresso og kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte valnøtter med espresso og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte valnøtter med espresso og kanel?▼
En porsjon av Kandiserte valnøtter med espresso og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
