Kandiserte epler III
Lær hvordan du lager perfekte candied apples iii med denne enkle oppskriften. Søte karamelliserte epler som passer til høstfestivaler og festlige anledninger.
Om denne retten
De kandiserte eplene III er en klassisk, men likevel lekker norsk dessert som lar deg forevige høstens rike fruktskatt. Ved å dyppe store, saftige epler i varmt sukkersirup, oppnår du et krystallklart, glasert belegg som bryter mykt mot den sprø, søtlige frukten inni. Denne delikate godbiten henter sin inspirasjon fra tradisjonelt norsk dessertlaging, og den passer perfekt som avslutning på et høstmåltid sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 4 dl kanelrøde hot candies
- 2 spiseskjeer vann
- 12 epler
Ingredienser
- 4 dl kanelrøde hot candies
- 2 spiseskjeer vann
- 12 epler
Fremgangsmåte
- 1Sett inn trebiter i eplene. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- 2I en tykkbunnet kjele over middels høy varme, hell i godteri og vann. Av og til børster du sidene av kjelen med en varmebestandig kakespiss for å fjerne sukkerkrystaller. Varm opp godteriet til 149–154 grader Celsius (300–310 grader Fahrenheit), eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner harde, sprø tråder. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt.
- 3Dypp eplene i den varme væsken og legg dem på bakepapir for å stivne.
Tips og Varianter
- 1Velg epler av god kvalitet som er faste i konsistensen - Cox Orange eller Aroma fungerer utmerket.
- 2Ta deg tid til å la sukkeret nå riktig temperatur, slik at belegget blir jevnt og sprøtt.
- 3Bruk en høy kjele for å unngå sprut, og pass på at eplene ikke ligger for tett når du legger dem til avkjøling.
Serveringsforslag
De kandiserte eplene III er en herlig dessert som passer perfekt sammen med en kald, kremet vaniljeis. Servér retten på et fat eller brett for at gjestene selv kan plukke ut sitt favorittæple, og la dem nyte den knasende, søte overflaten kombinert med den friske, syrlige frukten inni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte epler III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte epler III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte epler III?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte epler III er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte epler III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte epler III?▼
En porsjon av Kandiserte epler III inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
