Kandiserte epler med kanel
Lær hvordan du lager perfekte kandiserte epler med denne enkle oppskriften. Søte karamelliserte epler som passer til høstfestivaler og festlige anledninger.
Foto av Lara Farber på Pexels
Ingredienser
- 4 dl kanelrøde drops
- 2 ss vann
- 12 epler
Ingredienser
- 4 dl kanelrøde drops
- 2 ss vann
- 12 epler
Slik gjør du:
- Sett trepinner i eplene. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- I en tykkbunnet kjele over middels høy varme, hell i drops og vann. Børst av og til sidene av kjelen med en varmebestandig slikkepott for å fjerne sukkerkrystaller. Varm opp dropsene til 149–154 grader Celsius, eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner harde, sprø tråder. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt.
- Dypp eplene i den varme væsken og legg dem på bakepapir for å stivne.
Om denne retten
Kandiserte epler er en klassisk, men likevel lekker dessert som lar deg forevige høstens rike fruktskatt. Ved å dyppe store, saftige epler i varmt sukkersirup, oppnår du et krystallklart, glasert belegg som bryter mykt mot den sprø, søtlige frukten inni. Denne delikate godbiten passer perfekt som avslutning på et høstmåltid sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Velg epler av god kvalitet som er faste i konsistensen – for eksempel Cox Orange eller Aroma fungerer utmerket.
- 2Ta deg tid til å la sukkeret nå riktig temperatur, slik at belegget blir jevnt og sprøtt.
- 3Bruk en høy kjele for å unngå sprut, og pass på at eplene ikke ligger for tett når du legger dem til avkjøling.
Serveringsforslag
De kandiserte eplene er en herlig dessert som passer perfekt sammen med en kald, kremet vaniljeis. Servér retten på et fat eller brett for at gjestene selv kan plukke ut sitt favorittæple, og la dem nyte den knasende, søte overflaten kombinert med den friske, syrlige frukten inni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte epler med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte epler med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte epler med kanel?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte epler med kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte epler med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte epler med kanel?▼
En porsjon av Kandiserte epler med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bacon- og gresskarpai
Bærcobbler med brunt sukker
