Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 1.2 dl smør, smeltet
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- Fyll:
- 1.8 dl karamellsaus
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 5 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 5 Granny Smith epler, kjerneskåret og skivet
- 1 (225 g) pakke kremost
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Topping:
- 2.4 dl frossen pisket krem, tint (valgfritt)
- 0.6 dl karamellsaus, eller etter smak (valgfritt)
- 0.6 dl hakkede pekannøtter, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 1.2 dl smør, smeltet
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- Fyll:
- 1.8 dl karamellsaus
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 5 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 5 Granny Smith epler, kjerneskåret og skivet
- 1 (225 g) pakke kremost
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Topping:
- 2.4 dl frossen pisket krem, tint (valgfritt)
- 0.6 dl karamellsaus, eller etter smak (valgfritt)
- 0.6 dl hakkede pekannøtter, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland grahamkjeksbiter, smeltet smør, 3 ss hvitt sukker og kanel i en bolle. Trykk blandingen ut i en paiform.
- Stek bunnen i den forvarmede ovnen til den er fast, ca. 6–8 minutter.
- Fordel 1.8 dl karamellsaus over paibunnen. Strø over 2.4 dl hakkede pekannøtter. Sett i kjøleskapet til karamellen har stivnet, minst 15 minutter.
- Smelt 5 ss smør i en kjele. Rør inn brunt sukker og salt. Tilsett epler og rør for å dekke dem.
- Kok til eplene er møre, ca. 10–15 minutter. Overfør til en bolle og avkjøl helt, minst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pisk kremost, hvitt sukker, egg, sitronsaft og vaniljeekstrakt i en bolle til det er glatt.
- Fordel de avkjølte eplene over karamellen og pekannøttene i paibunnen. Legg deretter på et lag med kremostfyll.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. La paien avkjøle helt, minst 30 minutter.
- Topp paien med pisket krem. Drypp over 0.6 dl karamellsaus og strø over 0.6 dl pekannøtter.
Om denne retten
Denne kandiserte epleparien er en sann høstskatt! Oppskriften kombinerer søte, karamelliserte epleskiver med en sprø kjeksbunn og en kremet ostetopping for en himmelsk balanse av teksturer og smaker. Dette er en amerikansk klassiker, men med en nordisk vri takket være de sprø pekannøttene.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt avkjølte epler for et perfekt resultat – dette forhindrer at de blir for bløte under baking.
- 2Skjær epleskivene tynt og jevnt for jevn steking.
- 3Rør kremostfyllet godt sammen for en glatt og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den kandiserte epleparien med en dæsj pisket krem og et dryss ekstra karamellsaus og pekannøtter for en overdådig dessertopplevelse. Et glass varm eplemost eller en kopp kaffe er et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter?▼
En porsjon av Kandisert eplepai med karamell og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
