Saftig glutenfritt maisbrød
Enkel oppskrift på saftig og smakfullt glutenfritt maisbrød. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en del av frokosten.
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2.4 dl maismel, grovkornet
- 2.4 dl glutenfritt mel (universalt)
- 0.8 dl hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1 ss glutenfritt bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts xantangummi
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl melk (1 %)
- 1 egg
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2.4 dl maismel, grovkornet
- 2.4 dl glutenfritt mel (universalt)
- 0.8 dl hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1 ss glutenfritt bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts xantangummi
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl melk (1 %)
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en 20 cm stor bakeform med matlagingsspray.
- Bland maismel, glutenfritt mel, sukker, bakepulver, salt og xantangummi i en bolle.
- Kutt inn smør med to kniver eller en bakepulverblander til det er redusert til små, ertestore biter.
- Visp melk og egg sammen i en egen bolle.
- Rør melkeblandingen inn i maismelblandingen til det akkurat er blandet.
- Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er lysbrun, ca. 22 minutter. En tannpirker satt inn i midten skal komme ut ren.
Om denne retten
Dette glutenfrie maisbrødet er et virkelig smakseksperiment som tar oss tilbake til amerindianernes mattradisjoner. Det saftige, gylne brødet har en deilig maissmak som passer perfekt til både salte og søte retter. Oppskriften er utviklet spesielt for å møte behovet til dem som må unngå gluten, men den vil glede enhver brødelsker.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke blande deigen for lenge, slik at brødet blir luftig og sprøtt.
- 2Ser du at brødet begynner å bli for mørkt på toppen, kan du dekke til med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er utmerket til å dyppe i supper og gryteretter, eller som et smakfullt tilbehør til salater og småretter. Prøv det gjerne også til frokost, ristet med et par speilstekte egg og en klatt avokado.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig glutenfritt maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig glutenfritt maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig glutenfritt maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig glutenfritt maisbrød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig glutenfritt maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig glutenfritt maisbrød?▼
En porsjon av Saftig glutenfritt maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
