Kålsuppe med bygg og skinke
Oppskrift på kålsuppe med bygg og skinke, en smakfull og næringsrik suppe som er perfekt for helårskos. Enkel å lage og perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 6 bokser kyllingbuljong (ca. 4 dl per boks)
- 4 stilker selleri, hakket
- 6 gulrøtter, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor hodekål, strimlet
- 1.2 dl bygg
- 4.7 dl hakket skinke
- 1 ss tørket persille
Ingredienser
- 6 bokser kyllingbuljong (ca. 4 dl per boks)
- 4 stilker selleri, hakket
- 6 gulrøtter, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor hodekål, strimlet
- 1.2 dl bygg
- 4.7 dl hakket skinke
- 1 ss tørket persille
Slik gjør du:
- Ha kyllingkraft, selleri, gulrøtter, løk, hvitløk, kål, bygg, skinke og persille i en stor gryte.
- Kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen og la suppen småkoke i 1 ½ time.
Om denne retten
Denne kålsuppen er en klassisk norsk hjemmekos-favoritt som bringer varme og glede til enhver kveld. Smaker av frisk selleri, søt gulrot og smakfull skinke danner et deilig fundament for den strimlete hodekålen. Oppskriften er en tradisjonell variant som serveres over hele landet, men denne versjonen er ekstra næringsrik og fyldig takket være tilsetningen av bygg.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finkuttet kål for enda bedre tekstur.
- 2Skyll byggen grundig før bruk for å fjerne eventuelle urenheter.
- 3La suppen småkoke litt lenger for enda dypere smak.
Serveringsforslag
Server den dampende, næringsrike kålsuppen med grovt brød eller knasende sprøstekte brødterninger. En dæsj frisk sitronskive eller rømme tilfører en herlig friskhet som balanserer de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålsuppe med bygg og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålsuppe med bygg og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålsuppe med bygg og skinke?▼
Total tilberedningstid for Kålsuppe med bygg og skinke er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålsuppe med bygg og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålsuppe med bygg og skinke?▼
En porsjon av Kålsuppe med bygg og skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
