Kålrot- og løkgrateng med parmesan
Oppskrift på kålrot- og løkgrateng med parmesan. En smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddag eller fest. Prøv denne deilige gratengen i dag!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 225 g kålrot, skrellet og revet
- 1 løk, finhakket
- 2 ts maisstivelse
- 0.6 dl pluss 1 ss ferskrevet parmesanost
- 0.8 dl kremfløte
Ingredienser
- 225 g kålrot, skrellet og revet
- 1 løk, finhakket
- 2 ts maisstivelse
- 0.6 dl pluss 1 ss ferskrevet parmesanost
- 0.8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Bland kålrot og løk med maisstivelse, 0.6 dl parmesan, salt og pepper etter smak.
- Overfør blandingen til en smurt 23x23 cm ildfast form og trykk den godt ned.
- Fordel kremfløten jevnt over blandingen.
- Strø resten av parmesanen over.
- Stek gratengen midt i en forvarmet ovn på 190°C i 25 til 30 minutter, eller til toppen er gyllen.
Om denne retten
Denne kålrot- og løkgratengen er en klassisk, norsk comfort food-rett som er deilig å nyte på en kald høstkveld. Kombinasjonen av søte, nøtteaktige kålrotbiter og den milde, krydrede løken, sammen med den kremete, smakfulle parmesan-toppingen er rett og slett uimotståelig. Retten har røtter i tradisjonell, norsk bondemat, men kan også passe perfekt som festmåltid når du trenger noe ekstra godt og mettende.
Tips og Varianter
- 1- Press kålrot- og løkblandingen godt ned i den ildfaste formen for å få en jevn og kompakt grateng.
- 2- Bruk fersk, finrevet parmesan for best smaksopplevelse – den smeltede parmesanen gir en deilig, gratinert topping.
- 3- For en ekstra kremet konsistens kan du bytte ut inntil 1/4 av fløten med melk.
Serveringsforslag
Denne kålrot- og løkgratengen passer utmerket som hovedrett, servert med en frisk, grønn salat. For en komplett middag kan du også servere den med kokte poteter og eventuelt noen grove, hjemmelagde kjøttkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålrot- og løkgrateng med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålrot- og løkgrateng med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålrot- og løkgrateng med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kålrot- og løkgrateng med parmesan er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålrot- og løkgrateng med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålrot- og løkgrateng med parmesan?▼
En porsjon av Kålrot- og løkgrateng med parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
