Kålrot- og løkgrateng
Oppskrift på turnip og løk gratin. En smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddag eller fest. Prøv denne deilige gratinen i dag!
Om denne retten
Denne kålrot- og løkgratengen er en klassisk, norsk comfort food-rett som er deilig å nyte på en kald høstkveld. Kombinasjonen av søte, nøtteaktige kålrotbiter og den milde, krydrede løken, smøret sammen med den kremete, smakfulle parmesan-toppingen er rett og slett uimotståelig. Retten har røtter i tradisjonell, norsk bondemat, men kan også passe perfekt som festmåltid når du trenger noe ekstra godt og mettende.
Ingredienser
- 1. 225 gram neper, skrellet og revet
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 2 teskjeer maisstivelse
- 4. 0,6 dl pluss 1 spiseskje ferskrevet Parmesanost
- 5. 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 225 gram neper, skrellet og revet
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 2 teskjeer maisstivelse
- 4. 0,6 dl pluss 1 spiseskje ferskrevet Parmesanost
- 5. 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle blander du nepe og løk med maisstivelse, 1/4 kopp parmesan, salt og pepper etter smak, og overfører blandingen til en smurt 23x23 cm ildfast form. Trykk den ned. Fordel fløten jevnt over blandingen, strø resten av parmesanen over, og stek gratengen midt i en forvarmet ovn på 190°C i 25 til 30 minutter, eller til toppen er gyllen.
- 22. I en bolle blander du nepe og løk med maisstivelse, 1/4 kopp parmesan, salt og pepper etter smak, og overfører blandingen til en smurt 23x23 cm ildfast form. Trykk den ned. Fordel fløten jevnt over blandingen, strø resten av parmesanen over, og stek gratengen midt i en forvarmet ovn på 190°C i 25 til 30 minutter, eller til toppen er gyllen.
Tips og Varianter
- 1- Press godt ned kålrot- og løkblandingen i den ildfaste formen for å få en jevn og kompakt grateng.
- 2- Bruk fersk, finrevet parmesan for best smaksopplevelse - den smelta parmesan gir en deilig, gratinert topping.
- 3- For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut inntil 1/4 av fløten med melk.
Serveringsforslag
Denne kålrot- og løkgratengen passer utmerket som hovedrett, servert med et friskt, grønt salat. For en komplett middag kan du også servere den med kokte poteter og eventuelt noen grove, hjemmelagde kjøttkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålrot- og løkgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålrot- og løkgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålrot- og løkgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kålrot- og løkgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålrot- og løkgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålrot- og løkgrateng?▼
En porsjon av Kålrot- og løkgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
