Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg
Oppskrift på en smakfull og enkel kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg, perfekt for en sunn og mettende middag. Raskt og lett å lage!
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 19 dl vann
- 8 stk. storfekraftbuljongterninger
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 lite hodekål, strimlet
- 2.5 dl perlebygg
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 19 dl vann
- 8 stk. storfekraftbuljongterninger
- 4 poteter, skrellet og i terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 lite hodekål, strimlet
- 2.5 dl perlebygg
Slik gjør du:
- Brun kalkunkjøttdeigen i en separat kjele til den er gjennomstekt og smuldret. Sett til side.
- I en stor gryte, bland vann, buljongterninger, poteter, gulrøtter og kål. Kok opp.
- Skru ned temperaturen og la det småkoke i 45 minutter.
- Tilsett den brunede kalkunkjøttdeigen i gryten.
- Tilsett perlebygg og la suppen småkoke i ytterligere 15 minutter, eller til byggen er mør.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Kalkunkjøttsuppe er en klassisk, tradisjonsrik rett som passer perfekt når kulda setter inn. Denne suppen er en smakfull og næringsfull måte å bruke opp rester av kalkun, eller som en hverdagsrett med kalkunkjøttdeig. Rettens enkle fremgangsmåte og bruk av kalkunkjøttdeig gjør den utmerket for travle dager.
Tips og Varianter
- 1- Brun kalkunkjøttdeigen grundig i en separat kjele for å få en dypere smak i suppen.
- 2- Kok perlebygg i 15 minutter for rett tekstur – ikke for lenge, ellers blir det grøtete.
- 3- Skjær poteter og gulrøtter i små terninger for raskere koketid og jevnere tilberedning.
Serveringsforslag
Servér denne næringsrike kalkunkjøttsuppen med sprøstekt rugbrød eller knasende sprøstekt løk for en herlig kontrast i tekstur. Et glass frisk eplemost eller et krydret øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg?▼
Total tilberedningstid for Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg?▼
En porsjon av Kalkunkjøttsuppe med grønnsaker og bygg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
