Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus
Lær hvordan du lager deilige kalkunkjøttboller i baguette. En enkel oppskrift på en mettende og smakfull sandwich, perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Robby McCullough på Pexels
Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av kalkun
- 1 løk, revet
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts fennikelfrø
- Salt og pepper, etter smak
- 1 egg, lett pisket (valgfritt)
- 2 ss olivenolje
- 7 dl av din favoritt tomatsaus
- 8 franske baguetter (hver ca. 13 cm lang og 8 cm bred); eller 3 italienske brød (ca. 38 cm lange og 8 cm brede), skåret i 3 biter hver, med innmaten tatt ut
Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av kalkun
- 1 løk, revet
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts fennikelfrø
- Salt og pepper, etter smak
- 1 egg, lett pisket (valgfritt)
- 2 ss olivenolje
- 7 dl av din favoritt tomatsaus
- 8 franske baguetter (hver ca. 13 cm lang og 8 cm bred); eller 3 italienske brød (ca. 38 cm lange og 8 cm brede), skåret i 3 biter hver, med innmaten tatt ut
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til kjøttbollene i en bolle. Form til 24 kjøttboller, omtrent 4 cm i diameter.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en 25 cm stor stekepanne over middels høy varme. Stek kjøttbollene i porsjoner, rist pannen av og til, i ca. 10–12 minutter eller til de er brune og gjennomstekte. Tilsett mer olje om nødvendig. Ta kjøttbollene ut og la dem renne av på et kjøkkenpapir.
- Varm opp tomatsausen over middels varme i en annen stekepanne. Tilsett kjøttbollene og la dem koke i 10–12 minutter, mens du øser saus over dem.
- For å servere, øs ca. 0,5 dl tomatsaus i hver brødhalvdel, og dekk godt. Legg tre kjøttboller i hvert brød. Pakk inn sandwichene i folie for å ta med på tur.
Om denne retten
Disse saftige, krydderfylte kalkunkjøttbollene i baguette er en fantastisk rett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle italienske kjøttbollretten, men med en vri ved bruk av den milde og smakfulle kalkunen. Servert i et deilig, sprøstekt brød, blir dette en uimotståelig lunsj eller middag som imponerer gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av karbonade- og filétkjøtt for et ekstra mørt og saftig resultat.
- 2- Rist fennikelfrøene lett i en tørr stekepanne før du tilsetter dem, for å fremheve den intense smaken.
- 3- La kjøttbollene trekke i tomatsausen i 10-12 minutter for at de skal bli gjennomvarme og absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
De krydrede kjøttbollene i den søtlige tomatsausen passer perfekt sammen med et glass sprudlende prosecco eller en frisk, grønn salat. Servér de fyldige baguette-sandwichene som en deilig, avslappet lunsj eller middag ute i solen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus?▼
En porsjon av Kalkunkjøttboller i baguette med tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
