Kalkunfilet med pesto og provoloneost
Lær hvordan du lager saftig kalkunfilet med pesto og provoloneost. En smakfull og enkel rett som passer til hverdag eller helg.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 4 kalkunfileter (ca. 1 kg)
- 8 ss ferdigkjøpt pesto
- 85 g tynne skiver av provoloneost, kuttet i 1,5 cm brede strimler
- Friske basilikumkvister (valgfritt)
Ingredienser
- 4 kalkunfileter (ca. 1 kg)
- 8 ss ferdigkjøpt pesto
- 85 g tynne skiver av provoloneost, kuttet i 1,5 cm brede strimler
- Friske basilikumkvister (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Kutt hver kalkunfilet på langs nesten i to, slik at den kan brettes ut.
- Strø salt og pepper innvendig og utvendig på filetene.
- Smør 1 ss pesto inni hver filet. Legg deretter inn ostestrimler, fordelt jevnt.
- Bruk tannpirkere til å holde filetene sammen.
- Pensle hver filet med 1 ss pesto over hele.
- Plasser filetene på et stekebrett med kant.
- Stek filetene til et steketermometer satt inn nær midten viser 71°C, ca. 20 minutter.
- Skjær filetene i 2,5 cm tykke skiver og legg dem på et serveringsfat.
- Rør sammen saften og de brune bitene på stekebrettet for å blande, og skje dette over kalkunen.
- Pynt med basilikumkvister, hvis ønskelig, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kalkunretten med pesto og provolone er en sann delikatesse som kombinerer italienske smaker med det hvite kjøttets mildhet. Den er perfekt for en middag med venner eller familie der man ønsker noe litt utenom det vanlige. Fyllingen av smakfulle ingredienser gir en overraskende og velsmakende opplevelse i hver enkelt kalkunskive.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og hjemmelaget pesto for enda mer smak.
- 2Sørg for at kalkunfiletene er av jevn tykkelse for jevn stekeprosess.
- 3Pass på at du ikke steker kalkunen for lenge - du vil fortsatt ha en saftig og mør filet.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk salat med tomat, mozzarella og basilikum for å forsterke de italienske smakene. Et glass hvitvin eller et leskende øl er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunfilet med pesto og provoloneost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
Total tilberedningstid for Kalkunfilet med pesto og provoloneost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunfilet med pesto og provoloneost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
En porsjon av Kalkunfilet med pesto og provoloneost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
