Kalkunfilet med pesto og provoloneost
Lær hvordan du lager saftig kalkun tenderloins med pesto og provoloneost. En smakfull og enkel rett som passer til hver dag eller helg.
Om denne retten
Denne kalkunretten med pesto og provolone er en sann delikatesse som kombinerer italienske smaker med den hvite kjøttets mildhet. Den er perfekt for en middag med venner eller familie der man ønsker noe litt utenom det vanlige. Fyllingen av smakfulle ingredienser gir en overraskende og velsmakende opplevelse i hver enkelt kalkunskive.
Ingredienser
- 1. 1. 4 kalkunfileter (ca. 1 kg)
- 2. 8 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 3. 85 gram tynne skiver av provolonskinke, kuttet i 1,5 cm brede strimler
- 4. Friske basilikumkvister (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1. 4 kalkunfileter (ca. 1 kg)
- 2. 8 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 3. 85 gram tynne skiver av provolonskinke, kuttet i 1,5 cm brede strimler
- 4. Friske basilikumkvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°F. Kutt hver indrefilet på langs nesten i to. Strø salt og pepper innvendig og utvendig. Smør 1 spiseskje pesto inni hver indrefilet. Sett deretter inn ostestaver, fordelt jevnt. Bruk tannpirkere til å spenne indrefiletene sammen. Pensle hver indrefilet med 1 spiseskje pesto over hele. Plasser indrefiletene på et stekebrett med kant. Stek indrefiletene til et steketermometer satt inn nær midten viser 160°F, ca. 20 minutter. Skjær indrefiletene i tverrsnitt i 2,5 cm tykke skiver og legg dem på et serveringsfat. Rør sammen saften og de brune bitene på stekebrettet for å blande, og skje over kalkunen. Pynt med basilikumkvister, hvis ønskelig, og server.
- 22. Forvarm ovnen til 375°F. Kutt hver indrefilet på langs nesten i to. Strø salt og pepper innvendig og utvendig. Smør 1 spiseskje pesto inni hver indrefilet. Sett deretter inn ostestaver, fordelt jevnt. Bruk tannpirkere til å spenne indrefiletene sammen. Pensle hver indrefilet med 1 spiseskje pesto over hele. Plasser indrefiletene på et stekebrett med kant.
- 33. Stek indrefiletene til et steketermometer satt inn nær midten viser 160°F, ca. 20 minutter. Skjær indrefiletene i tverrsnitt i 2,5 cm tykke skiver og legg dem på et serveringsfat. Rør sammen saften og de brune bitene på stekebrettet for å blande, og skje over kalkunen. Pynt med basilikumkvister, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og hjemmelaget pesto for enda mer smak.\nSørg for at kalkunfiletene er av jevn tykkelse for jevn stekeprosess.\nPass på at du ikke steker kalkunen for lenge - du vil fortsatt ha en saftig og mør filet.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk salat med tomat, mozzarella og basilikum for å forsterke de italienske smakene. Et glass hvitvin eller et leskende øl er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunfilet med pesto og provoloneost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
Total tilberedningstid for Kalkunfilet med pesto og provoloneost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunfilet med pesto og provoloneost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunfilet med pesto og provoloneost?▼
En porsjon av Kalkunfilet med pesto og provoloneost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
