Kalkunburgere med kremet soppsaus
Lær hvordan du lager saftige kalkunburgere med kremet soppsaus. Perfekt for en enkel og smakfull middag for hele familien.
Foto av Muhammed Emin TOPALOĞLU på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts Dijon-sennep
- 3 ts olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 225 g sopp, skivet
- 0.25 ts tørket salvie, smuldret
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 2 ts hvetemel
- Tyttebærsaus som tilbehør
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts Dijon-sennep
- 3 ts olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 225 g sopp, skivet
- 0.25 ts tørket salvie, smuldret
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 2 ts hvetemel
- Tyttebærsaus som tilbehør
Slik gjør du:
- Rør sammen kalkun, Worcestershire-saus og sennep i en bolle. Form blandingen til fire burgere, ca. 2 cm tykke. Krydre burgerne med salt og pepper.
- Varm 2 ts olivenolje i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Stek burgerne til de er gjennomstekte, omtrent 6 minutter på hver side. Overfør burgerne til en tallerken og sett til side.
- Tilsett løk og den resterende 1 ts olivenolje i pannen. Kok over middels varme under omrøring i 3 minutter.
- Tilsett sopp og salvie. Kok under omrøring til væsken fra soppen har fordampet.
- Visp sammen kyllingbuljong og hvetemel i en liten bolle til melet er oppløst. Rør blandingen inn i soppen i pannen.
- La sausen småkoke under omrøring i 5 minutter, til den tykner. Øs sausen over burgerne.
- Server burgerne med tyttebærsaus.
Om denne retten
Disse kalkunburgerne med soppsaus er en unik smaksopplevelse som tar det klassiske burgerkonseptet et steg videre. Den magre kalkunen, krydret med Worcestershire-saus og dijonsennep, gir en deilig og uventet fylde, som perfekt kompletteres av den kremete soppsausen. En sann høstdelikatesse som passer like godt til en rolig familiemiddag som til den store burgerkvelden.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket salvie for å gi sausen en ekstra aromatisk note.
- 2Sørg for å steke burgerne godt gjennom for en saftig og fast konsistens.
- 3Få sausen til å tykne gradvis ved å bruke melet - ikke skynde deg for mye!
Serveringsforslag
Servér burgerne med en deilig hjemmelaget tyttebærsaus som tilfører en frisk, søt-syrlig kontrast. Et glass rødvin eller et kraftig øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburgere med kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburgere med kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburgere med kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburgere med kremet soppsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburgere med kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburgere med kremet soppsaus?▼
En porsjon av Kalkunburgere med kremet soppsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
