Kalkunburgere med smak av Thanksgiving
Oppskrift på smakfulle kalkunburger med thanksgiving-inspirert smak, perfekt for høstselskere. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Thanksgiving-tradisjonen lever videre i disse saftige kalkunburgerne, som er en fantastisk måte å bringe smakene av høytiden inn i middagen din. Kombinasjonen av knapt kyllingkjøttdeig, søte tyttebær og den kremete osten gir en utrolig balansert og fyldig smak som tar deg rett tilbake til den amerikanske høytidskosen.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1 løk, finhakket
- 1,2 dl finhakket selleri
- 1,36 kg kyllingkjøttdeig av bryst
- 1 pakke (170 g) tørr brødsmuler med kylling-smak
- 2 egg
- 16 hamburgerbrød, delt
- 1 boks (450 g) tranebærsaus
- kremost, pisket
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1 løk, finhakket
- 1,2 dl finhakket selleri
- 1,36 kg kyllingkjøttdeig av bryst
- 1 pakke (170 g) tørr brødsmuler med kylling-smak
- 2 egg
- 16 hamburgerbrød, delt
- 1 boks (450 g) tranebærsaus
- kremost, pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- 2Varm smøret i en stekepanne over middels-lav varme, og kok og rør inn løk og selleri til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 3Legg den kokte løken og sellerien i en stor bolle sammen med kalkunkjøttet, stuffing-blandingen og eggene; bland godt for å kombinere alt. Form blandingen til 16 burgere. I motsetning til hamburger, vil ikke disse burgerne endre form under koking, så sørg for at de er jevnt store.
- 4Grill kalkunburgerne på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, ca. 5 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Legg hver burger på en hamburgerbrød, og topp med tyttebærsaus og en klatt kremost for å servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk noen dråper Worcestershire-saus for å gi burgerne litt ekstra dybde i smaken.
- 2For å få en perfekt, saftig burgerkjerne, pass på at du ikke steker dem for lenge - de skal fortsatt ha en litt rosa indre temperatur.
- 3Er du ikke fan av tyttebær? Prøv å erstatte med syltet løk eller sauterte sopp for en annen god syrlighet som komplementerer smakene.
Serveringsforslag
Disse kalkunburgerne er perfekte å servere med en kremet potetmos og et friskt grønnsakskompott for en Thanksgiving-inspirert middag. En deilig, krydret eple- eller grenadinesider tilfører også en flott fruktighet som binder sammen retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburgere med smak av Thanksgiving?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburgere med smak av Thanksgiving. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburgere med smak av Thanksgiving?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburgere med smak av Thanksgiving er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburgere med smak av Thanksgiving vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburgere med smak av Thanksgiving?▼
En porsjon av Kalkunburgere med smak av Thanksgiving inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
