Kalkun- og tranebærpanini med Fontina
Lær hvordan du lager en deilig kalkun-, tranebær- og Fontina-panini. Perfekt for en rask lunsj eller middag med en smakfull kombinasjon av ingredienser.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver fullkornsbrød
- 170 g tynne skiver Fontina-ost
- 225 g skivet rester av kalkun
- 1.2 dl rester av tranebærsaus
- 2.4 dl arugulablad
- Ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 8 skiver fullkornsbrød
- 170 g tynne skiver Fontina-ost
- 225 g skivet rester av kalkun
- 1.2 dl rester av tranebærsaus
- 2.4 dl arugulablad
- Ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Legg to skiver brød på en arbeidsflate for hver sandwich.
- Fordel omtrent 20 g ost på én brødskive. Topp med 55 g kalkunskinke, 2 ss tranebærsaus, omtrent 5-6 arugulablader og ytterligere 20 g ost.
- Legg den andre brødskiven oppå (det skal være ost ved siden av hver brødskive). Gjenta med resten av ingrediensene for den andre sandwichen.
- Pensle toppen av sandwichen med olivenolje.
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme.
- Legg sandwichen med den oljede siden ned i pannen, og plasser en liten tung panne eller en murstein innpakket i aluminiumsfolie oppå for å presse den ned.
- Stek til brødet er gyllent og sprøtt, og osten begynner å smelte, ca. 5 minutter.
- Fjern den tunge pannen eller mursteinen, pensle toppen av sandwichen med olje og snu den forsiktig.
- Sett den tunge pannen eller mursteinen tilbake på sandwichen og fortsett å steke til den nederste brødskiven er brunet og sprø, osten er smeltet, og sandwichen er gjennomvarm, ca. 5 minutter til.
- Ta den ut av pannen og dekk den til for å holde den varm mens den resterende sandwichen stekes.
- For å servere, skjær hver sandwich diagonalt og server varm.
Om denne retten
Denne panini-en har en helt spesiell smakskombinasjon som vil få enhver smaksløk til å danse! Kalkunkjøttet gir en deilig, mør tekstur, som så komplementeres perfekt av den søt-sure tranebærsausen og den kremete, salte Fontina-osten. Oppskriften er inspirert av klassiske juletradisjoner, men kan nytes året rundt når man trenger et varmende og næringsfylt måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å pensle brødskivene med olivenolje før du steker dem - det gir en nydelig, sprø skorpe!
- 2For å få den perfekte smelting av osten, pass på at pannen er godt oppvarmet før du legger i sandwichene.
- 3Forberedelsene kan gjøres på forhånd slik at du raskt får sammensatt sandwichene når sulten melder seg.
Serveringsforslag
Denne panini-en er en komplett lunsj i seg selv, men den kan også ledsages av en frisk salat for å skape et mer balansert måltid. En god kopp eplegløgg eller varm sider tilfører den perfekte varme og komfort.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og tranebærpanini med Fontina?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og tranebærpanini med Fontina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og tranebærpanini med Fontina?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og tranebærpanini med Fontina er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og tranebærpanini med Fontina vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og tranebærpanini med Fontina?▼
En porsjon av Kalkun- og tranebærpanini med Fontina inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
