Krydrede tacos med kalkun og yam
Lær hvordan du lager smakfulle tacos med kalkun og yam. Perfekt for en smakfull middag med en krydret vri. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1 yam, skrelt og i terninger
- 1 ss olivenolje
- 340 g kjøttdeig av kalkun
- 1.2 dl hakket søt løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 jalapeñopepper, frø fjernet og finhakket
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts Cajun-krydder
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl tomatillo-salsa
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 16 varme mel tortillas
Ingredienser
- 1 yam, skrelt og i terninger
- 1 ss olivenolje
- 340 g kjøttdeig av kalkun
- 1.2 dl hakket søt løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 jalapeñopepper, frø fjernet og finhakket
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts Cajun-krydder
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl tomatillo-salsa
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 16 varme mel tortillas
Slik gjør du:
- Legg den terningkuttede yamen i en mikrobølgesikker bolle.
- Kok i mikrobølgeovnen til den er gjennomkokt og gaffelmyk, rør om én gang, 5 til 7 minutter.
- Smør bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels varme.
- Kok og rør inn kalkunen til den er smuldret og jevnt brunet, 5 til 7 minutter.
- Rør inn løk, hvitløk og jalapeño i kalkunen og fortsett å koke til løken begynner å karamellisere, 7 til 10 minutter.
- Krydre med chilipulver, spisskummen, cajunkrydder og salt.
- Hell salsaen over alt.
- Vend inn søtpotetene (yamen) i blandingen.
- La blandingen koke til overflødig fuktighet har fordampet.
- Pynt med koriander.
- Server med varme tortillalefser.
Om denne retten
Denne spicy tacos-retten er et fantastisk møte mellom den meksikanske tortilla-tradisjonen og den syrlige yamen som er så vanlig i latinamerikansk matkultur. Den sødmefulle, krydrede fyllingen av kalkunkjøttdeig og de sprø yam-bitene gir en herlig kontrast i både tekstur og smak. Perfekt som en uformell, men smakfull middag med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Rør om yamen mens den kokes i mikrobølgeovnen for å få en jevn og myk konsistens.
- 2La kalkunkjøttdeigen steke godt før du tilsetter løk og krydder, slik at den får en nydelig, karamellisert skorpe.
- 3Vær raus med jalapeño-pepperene for å få den rette spicy smaken. Fjern frøene hvis du foretrekker en litt mildere variant.
Serveringsforslag
Servér tacos-fyllingen i varme, hjemmelagde mel-tortillas og toppet med en klatt kremet avokadosalsa og litt rødkål for en frisk crunch. Et glass isvann med lime eller et glass kald øl passer perfekt til denne spicy retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede tacos med kalkun og yam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede tacos med kalkun og yam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede tacos med kalkun og yam?▼
Total tilberedningstid for Krydrede tacos med kalkun og yam er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede tacos med kalkun og yam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede tacos med kalkun og yam?▼
En porsjon av Krydrede tacos med kalkun og yam inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
