Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur
En sunn og smakfull oppskrift på kalkun- og squashbrød, perfekt for hele familien. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 565 g kjøttdeig av kalkun
- 2.5 dl grovt revet squash
- 2 dl finhakket løk
- 1.2 dl tørre krydrede brødsmuler
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 stort egg
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 dl ferskenmarmelade
- 4 ts Dijon-sennep
Ingredienser
- 565 g kjøttdeig av kalkun
- 2.5 dl grovt revet squash
- 2 dl finhakket løk
- 1.2 dl tørre krydrede brødsmuler
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 stort egg
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 dl ferskenmarmelade
- 4 ts Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland de første ni ingrediensene i en stor bolle og rør godt.
- Form blandingen til et avlangt brød på et bakepapirkledd stekebrett, ca. 20 x 10 x 5 cm.
- Stek kjøttbrødet i 45 minutter.
- Ta det ut av ovnen.
- Rør marmelade og sennep sammen i en liten bolle.
- Smør glasuren over toppen av kjøttbrødet.
- Sett det tilbake i ovnen og stek til et steketermometer som er satt inn i midten viser 75°C, omtrent 20 minutter til.
- Overfør kjøttbrødet til et serveringsfat.
- Skjær det i skiver på tvers og server.
Om denne retten
Dette fantastiske kalkun- og squashbrødet er et skikkelig smaksfylt måltid som feirer høstens beste råvarer. Det kombinerer den magre og milde smaken av kalkun med den søtlige squashen og de krydrede brødsmulene, slik at hver bit smelter på tungen. Perfekt for en høstmiddag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Rist brødsmuler før bruk for å gi retten ekstra krydder og crunch.
- 2Erstatt 1/3 av kjøttdeigen med grovt revet fårikålkjøtt for en enda kraftigere smak.
- 3La kjøttbrødet hvile i 5-10 minutter før servering for at det skal bli enda saftigere.
Serveringsforslag
Server det delikate kalkun- og squashbrødet med en frisk salat av sesongens grønnsaker, og et glass Riesling eller en aromatisk øl for å komplettere de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur?▼
En porsjon av Kalkun- og squashbrød med fersken- og sennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
