Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade
Enkel oppskrift på smakfull kalkun- og pintobønnechili, perfekt for en mettende middag. Med et hint av sjokolade for ekstra dybde.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- Nonstick olivenoljespray
- 1 stor løk, hakket
- 2 mellomstore røde paprika, hakket
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 3 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1.5 ts tørket oregano
- 3 bokser à 425 g pintobønner, drenert
- 1 boks à 800 g hakkede tomater i juice
- 7.1 dl ferdiglaget lavsalt kyllingkraft
- 28 g semisøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- Nonstick olivenoljespray
- 1 stor løk, hakket
- 2 mellomstore røde paprika, hakket
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 3 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1.5 ts tørket oregano
- 3 bokser à 425 g pintobønner, drenert
- 1 boks à 800 g hakkede tomater i juice
- 7.1 dl ferdiglaget lavsalt kyllingkraft
- 28 g semisøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Spray rikelig bunnen av en stor, tung gryte med non-stick spray.
- Tilsett løk, paprika og hvitløk, og sautér over høy varme til grønnsakene begynner å mykne, ca. 8 minutter.
- Tilsett kalkun og sautér til det ikke lenger er rosa. Bruk baksiden av en gaffel til å bryte opp store biter, ca. 5 minutter.
- Bland inn chilipulver, spisskummen og oregano, og rør i 1 minutt.
- Tilsett bønner, tomater med saft, buljong og sjokolade.
- Kok opp chilien.
- Skru ned varmen til middels og la den småkoke uten lokk til chilien tykner, og rør av og til, ca. 1 time.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kalkunbaserte chilien er en deilig, krydret smaksopplevelse som bringer tradisjonelle meksikanske smaker inn i det norske kjøkken. Pintobønnene gir retten en deilig fylde, mens den mørke sjokoladen tilfører en raffinert dybde i smaken. Denne retten er et perfekt valg for en avslappet kveld med venner, og den passer like godt til en hyggelig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt mørk sjokolade for å gi chilien en fin dybde i smaken.
- 2Sørg for å koke chilien lenge nok slik at bønnene får tid til å utvikle seg og sausen tykner.
- 3Prøv å erstatte noe av kalkunkjøttet med hakket sopp for å gjøre retten enda mer mettende.
Serveringsforslag
Servér chilien med sprø nachos, kremet avokadosalsa og en frisk grønn salat. En kjølig øl eller et glass rødvin er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade?▼
En porsjon av Kalkun- og pintobønnechili med sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
