Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella
Lær hvordan du lager en deilig og enkel kalkun- og nudelgrateng. Perfekt for en rask og sunn middag for hele familien.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 7 dl brede eggnudler
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 ts italienske krydderurter
- 1.2 dl melk
- 115 g kremost
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
Ingredienser
- 7 dl brede eggnudler
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 ts italienske krydderurter
- 1.2 dl melk
- 115 g kremost
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20x20 cm ildfast form lett.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok eggnudler i det kokende vannet, rør av og til, til de er gjennomkokte men faste i konsistensen, ca. 5 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme og stek kalkun og løk. Kok og rør til kalkunblandingen er smuldrete, jevnt brunet og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter. Sil av overflødig fett. Rør inn tomatsaus og italienske krydder. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
- Bland melk, kremost, persille og hvitløk i en liten kjele. Kok opp og rør til kremosten er smeltet, ca. 5 minutter.
- Vend nudlene inn i kremostblandingen. Overfør til den forberedte ildfaste formen. Topp med kalkunblandingen og dryss over mozzarellaost.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, 15 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne kalkun- og nudelgrateng-oppskriften er en harmonisk fusjon av tradisjonelle italienske smaker og amerikanske komfortmatretter. De brede eggnudlene danner en deilig base, mens den magre kalkunfarsen og den krydrete tomatsausen gir en utrolig smaksopplevelse. Med den smeltende kremosten og den nystekte mozzarellaen på toppen blir dette en uimotståelig og mettende rett som passer perfekt for en hyggelig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk mager kalkun for å få en sunnere variant uten at smaken lider.
- 2La tomatsausen småkoke i 10 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Vær generøs med den finhakkede persillen - den gir en flott friskhet som balanserer de rike smakene.
Serveringsforslag
Servér gratengen med en frisk, grønn salat for å få kontrast i teksturer og smaker. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl vil også passe utmerket til denne komfortable og tilfredsstillende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella?▼
En porsjon av Kalkun- og nudelgrateng med mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
