Kalkun- og bacon-chili
Oppskrift på kalkun og bacon chili. En smakfull og enkel rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager denne deilige chili med kalkun og bacon.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 kg kjøttdeig av kalkun
- 2 store løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl sterk saus, for eksempel Frank’s RedHot
- 1.2 dl hermetiske chipotlechili, hakket
- 0.6 dl tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 450 g bacon, stekt og hakket
- Salt
- 1 moden avokado, skivet
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 kg kjøttdeig av kalkun
- 2 store løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl sterk saus, for eksempel Frank’s RedHot
- 1.2 dl hermetiske chipotlechili, hakket
- 0.6 dl tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 450 g bacon, stekt og hakket
- Salt
- 1 moden avokado, skivet
- Tortillachips, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett kalkunkjøttdeigen og stek til den skifter farge, ca. 5 minutter.
- Tilsett hakket løk og stek til den er gjennomsiktig.
- Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett kyllingkraft, sterk saus, chipotlechili, tomatpuré, chilipulver og spisskummen.
- La det småkoke på veldig lav varme, under lokk, i omtrent 40 minutter.
- Tilsett tre fjerdedeler av det stekte baconet. Spar resten til pynt.
- La det koke i ytterligere 20 minutter uten lokk.
- Smak til med salt om nødvendig.
- Server med det resterende hakkede baconet, skivet avokado og tortillachips.
Om denne retten
Kalkun- og bacon-chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, kjøttdeig av kalkun, store løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og bacon-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og bacon-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og bacon-chili?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og bacon-chili er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og bacon-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og bacon-chili?▼
En porsjon av Kalkun- og bacon-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
