Kalkun- og bacon-chili
Oppskrift på kalkun og bacon chili. En smakfull og enkel rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager denne deilige chili med kalkun og bacon.
Om denne retten
Kalkun- og bacon-chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, kjøttdeig av kalkun, store løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1,8 kg kjøttdeig av kalkun
- 2 store løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl sterk saus, for eksempel Frank’s Hot Sauce
- 1,2 dl hermetiske chipotlechili, hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 450 g bacon, kokt og hakket
- Salt
- 1 moden avokado, skivet
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1,8 kg kjøttdeig av kalkun
- 2 store løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl sterk saus, for eksempel Frank’s Hot Sauce
- 1,2 dl hermetiske chipotlechili, hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 450 g bacon, kokt og hakket
- Salt
- 1 moden avokado, skivet
- Tortillachips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett kalkunen og kok til fargen endrer seg, ca. 5 minutter. Deretter tilsetter du løken og koker til den er gjennomsiktig. Deretter tilsetter du hvitløken og koker i ytterligere 2 minutter. Deretter tilsetter du kraften, hot sauce, chipotles, tomatpuré, chilipulver og spisskummen. La det småkoke på veldig lav varme, under lokk, i omtrent 40 minutter. Tilsett tre fjerdedeler av baconet, og spar en fjerdedel til pynt, og la det koke i ytterligere 20 minutter uten lokk. Smak til med salt om nødvendig. Server med det hakkede baconet og skivet avokado, samt tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og bacon-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og bacon-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og bacon-chili?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og bacon-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og bacon-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og bacon-chili?▼
En porsjon av Kalkun- og bacon-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
