Saftig kalkun i ovnspose
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kalkun i ovnspose. En enkel oppskrift perfekt for middagen, med minimal forberedelse og maksimal smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 5,5 kg hel kalkun
- salt og pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 5 stilker selleri
- 2 store løk, delt i fire
Ingredienser
- 5,5 kg hel kalkun
- salt og pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 5 stilker selleri
- 2 store løk, delt i fire
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skyll kalkunen og fjern innmatposen. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Strø hvetemel i bunnen av en ovnspose som passer til kalkunen. Legg kalkunen, selleri og løk i posen. Lukk posen godt og stikk flere hull i den med en gaffel.
- Stek i 3 til 3,5 timer, eller til den indre temperaturen i låret når 85 °C.
Om denne retten
Denne klassiske kalkunretten gjør seg perfekt til julemiddagen eller andre høytidelige anledninger. Den enkle teknikken med å steke kalkunen i en ovnspose resulterer i en mør, saftig fugl med uimotståelig krydret aroma. De tradisjonelle smakene av selleri og løk kompletterer kalkunen på en utmerket måte og gir retten sin unike, hjemmekoselige karakter.
Tips og Varianter
- 1- Ikke glem å fjerne innmaten fra kalkunen før steking!
- 2- For ekstra saftig og smakfull kalkun, prøv å massere inn litt smør eller olje under skinnet før steking.
- 3- For å unngå at kalkunen blir tørr, pass på at du stikker flere hull i posen slik at ovnstemperaturen sirkulerer jevnt rundt hele fuglen.
Serveringsforslag
Den saftige kalkunen passer perfekt sammen med en deilig hjemmelaget brun saus, krydrede rotgrønnsaker og kremet potetmos. Avslutt måltidet med et glass juleøl eller en god rødvin for en komplett julemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kalkun i ovnspose?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kalkun i ovnspose. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kalkun i ovnspose?▼
Total tilberedningstid for Saftig kalkun i ovnspose er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kalkun i ovnspose vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kalkun i ovnspose?▼
En porsjon av Saftig kalkun i ovnspose inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
