Sprø grønnkål- og ostekjeks
Oppskrift på grønnkål- og ostekjeks – deilige, sprø kjeks med smak av grønnkål og ost. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Amanda Hemphill på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl finhakket grønnkål
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl revet cheddarost
- 1.2 dl havregryn
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 2.4 dl sammalt hvete, finmalt
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt ingefær
Ingredienser
- 2.4 dl finhakket grønnkål
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl revet cheddarost
- 1.2 dl havregryn
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 2.4 dl sammalt hvete, finmalt
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- Bland grønnkål og myknet smør i en bolle til en jevn pasta. Tilsett cheddarost, havregryn og melk, og bland godt.
- Rør inn hvetemel, sammalt hvete, salt og ingefær i blandingen. Elt til deigen slipper sidene av bollen. Tilsett eventuelt mer mel hvis deigen er klissete.
- La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 1.2 cm på en lett melet overflate. Stikk ut runde former med en kakeutstikker eller et lite lokk.
- Legg kjeksene på den forberedte bakeplaten med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Disse saftige og sprø grønnkål- og ostekjeksene er en sann delikatesse. De kombinerer den næringsrike grønnkålen med den milde og krydrede smaken av sammalt hvete og ingefær for et komplekst og tilfredsstillende resultat. Perfekt som en lett aperitiff, en uimotståelig snacks eller som en uventet vri på et ostebrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk grønnkål for best mulig resultat – dette gir kjeksene en deilig tekstur.
- 2Sørg for at deigen hviler godt i kjøleskapet før utkjevling, dette gjør den lettere å jobbe med.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, kan du drysse litt ekstra revet ost over kjeksene før de går i ovnen.
Serveringsforslag
Disse grønnkål- og ostekjeksene passer utmerket sammen med et glass sprø, tørr hvitvin eller et lettkjølt, krydret øl. De er også et utmerket supplement til et ostebrett med nøtter, friske druer og surdeigsbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø grønnkål- og ostekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø grønnkål- og ostekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø grønnkål- og ostekjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø grønnkål- og ostekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø grønnkål- og ostekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø grønnkål- og ostekjeks?▼
En porsjon av Sprø grønnkål- og ostekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
