Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 middels stor gulrot, hakket
- 1.2 dl hakket selleri
- 9.5 dl kokevæske fra cannellini-bønner med grønnkål
- 8.3 dl cannellini-bønner med grønnkål
- 2.4 dl hakkede italienske tomater i juice
- 3 ss revet parmesanost pluss ekstra (til servering)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.25 ts italiensk krydderblanding
- 8 skiver baguette, ca. 1.5 cm tykke, ristet
- Trøffelolje (til å dryppe over)
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 middels stor gulrot, hakket
- 1.2 dl hakket selleri
- 9.5 dl kokevæske fra cannellini-bønner med grønnkål
- 8.3 dl cannellini-bønner med grønnkål
- 2.4 dl hakkede italienske tomater i juice
- 3 ss revet parmesanost pluss ekstra (til servering)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.25 ts italiensk krydderblanding
- 8 skiver baguette, ca. 1.5 cm tykke, ristet
- Trøffelolje (til å dryppe over)
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett gulrot og selleri; surr til de begynner å mykne, ca. 5 minutter.
- Tilsett kokevæske, bønner, tomater med juice, 3 ss ost, hvitløk og italienske krydder.
- La det småkoke, uten lokk, i 30 minutter.
- Kjør 5 dl av suppen i en blender til den er jevn.
- Hell pureen tilbake i gryten.
- Fordel suppen i skåler og topp med ristet brød.
- Drypp over trøffelolje og strø over ekstra ost.
Om denne retten
Denne suppen er en herlig feiring av høstens beste råvarer. Grønnkål- og cannellini-bønnene gir et næringsrikt og smakfullt fundament, mens de italienske krydderne og den ristede baguetten tilfører litt ekstra luksus. Prøv denne suppen når du trenger en varmende og velsmakende hovedrett til en høstmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kokevæsken fra bønnene for å få maksimal smak – den er fylt med kraften fra grønnkålen!
- 2Kjør bare en del av suppen i blender for å få en kremet konsistens uten å miste teksturen fra hele bønnene.
- 3Drysset parmesan og en dæsj trøffelolje gir en avsluttende touch av umami og luksus.
Serveringsforslag
Servér suppen med sprø, ristet baguetteskiver for å skape en herlig kontrast i teksturen. Et glass tørr hvitvin vil også passe perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønnkål- og cannellinisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønnkål- og cannellinisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønnkål- og cannellinisuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønnkål- og cannellinisuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønnkål- og cannellinisuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønnkål- og cannellinisuppe?▼
En porsjon av Kremet grønnkål- og cannellinisuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
