Kålgryte med kjøttdeig og ris
Oppskrift på kålgryte, en enkel og smakfull grateng med kål, kjøttdeig og ris. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl hakket løk
- 800 g tomatsaus (ca. 1 boks)
- 1.5 kg hakket kål
- 2.5 dl ukokt hvit ris
- 1 ts salt
- 800 ml storfefond (ca. 2 bokser)
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl hakket løk
- 800 g tomatsaus (ca. 1 boks)
- 1.5 kg hakket kål
- 2.5 dl ukokt hvit ris
- 1 ts salt
- 800 ml storfefond (ca. 2 bokser)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor stekepanne, brun kjøttdeigen i olje over middels høy varme til den er gjennomstekt. Hell av fettet.
- I en stor blandebolle, kombiner løk, tomatsaus, kål, ris og salt. Tilsett den brunede kjøttdeigen og bland alt godt sammen.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm. Hell storfefonden over kjøttblandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen, tildekket, i 1 time. Rør om, sett på lokk igjen og stek i ytterligere 30 minutter.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske kålgryten er en hjemmekoselig og smakfull rett som stammer fra bondekjøkkenets klassikere. Kombinasjonen av mør kjøttdeig, søt kål og rik tomatsmak gir en deilig og tilfredsstillende middag – perfekt for de kalde vinterdagene når man trenger litt ekstra næring og komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk saftig og velpresset fersk kål for best tekstur.
- 2For enda mer dybde i smaken, la gryten trekke litt lenger i ovnen eller bland inn litt laurbærblad og pepper.
- 3Sørg for at risen er godt gjennomstekt for å få den perfekte konsistensen i retten.
Serveringsforslag
Servér kålgryten med nybakt grovt brød eller lefser for å suge opp den deilige sausen. Et glass rødvin eller øl passer utmerket som drikke til dette hjertelige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålgryte med kjøttdeig og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålgryte med kjøttdeig og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålgryte med kjøttdeig og ris?▼
Total tilberedningstid for Kålgryte med kjøttdeig og ris er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålgryte med kjøttdeig og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålgryte med kjøttdeig og ris?▼
En porsjon av Kålgryte med kjøttdeig og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
