Kåldressingsgryte
Oppskrift på kålkålgryte, en enkel og smakfull grateng med kål og kjøtt. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske kåldressingsgryta er en hjemmekoselig og smakfull rett som stammer fra bondekjøkkenets klassikere. Kombinasjonen av mør kjøttdeig, søt kål og rik tomatsmak gir en deilig og tilfredsstillende middag - perfekt for de kalde vinterdagene når man trenger litt ekstra næring og komfort.
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1 (29 unse) boks tomatsaus
- 4. 3 ½ pund hakket kål
- 5. 2,4 dl ukokt hvit ris
- 6. 1 teskje salt
- 7. 2 (14 unse) bokser storfefond
Ingredienser
- 1. 1, 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1 (29 unse) boks tomatsaus
- 4. 3 ½ pund hakket kål
- 5. 2,4 dl ukokt hvit ris
- 6. 1 teskje salt
- 7. 2 (14 unse) bokser storfefond
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor stekepanne, brun storfekjøtt i olje over middels høy varme til rødheten er borte. Hell av fettet.
- 33. I en stor blandingsbolle, kombiner løk, tomatsaus, kål, ris og salt. Tilsett kjøttet og bland alt godt sammen. Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm. Hell buljongen over kjøttblandingen og stek i den forvarmede ovnen, dekket, i 1 time. Rør om, sett på lokk igjen og stek i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk saftige og velpresset fersk kål for best tekstur.
- 2For enda mer dybde i smaken, la gryta trekke litt lenger i ovnen eller bland inn litt laurbærblad og pepper.
- 3Sørg for at risen er godt gjennomstekt for å få den perfekte konsistensen i retten.
Serveringsforslag
Servér kåldressingsgryta med nybakt grovt brød eller lefser for å suge opp den deilige sausen. Et glass rødvin eller øl passer utmerket som drikke til dette hjertelige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kåldressingsgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kåldressingsgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kåldressingsgryte?▼
Total tilberedningstid for Kåldressingsgryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kåldressingsgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kåldressingsgryte?▼
En porsjon av Kåldressingsgryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
