Kalde ovnsbakte popovers
Lær hvordan du lager perfekte cold oven popovers, en enkel og luftig bakverk. Ideell for frokost eller brunch. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Kalde ovnsbakte popovers er en klassisk fransk bakverk som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger. Den luftige, gyldne deigen og det sprudlende utseendet gjør dem til et perfekt følge til både søte og salte retter. Oppskriften har en enkel fremgangsmåte, og med litt øvelse kan selv en nybegynner lage disse imponerende bakverkene.
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Smør 12 muffinsformer med smør eller legg i papirformer. Sett muffinsformene i kjøleskapet mens du lager røren.
- 22. Knekk eggene i en bolle og pisk godt. Tilsett melk, mel og salt. Pisk med en visp eller skje, og sørg for å unngå klumper. Hell røren i de forberedte muffinsformene, og fyll hver form tre fjerdedeler full.
- 33. Plasser popoverne i en kald ovn. Still inn ovnen på 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Sett ovnen på og stek i 30 minutter, til de er gylne og puffet opp. Server umiddelbart. Hvis du må holde dem varme, stikk hull på dem og hold dem varme i en ovn på 75 grader Celsius (170 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at alle ingrediensene er i romtemperatur for best resultat. Det gir en mykere og mer luftig deig.
- 2Tips 2: Ikke åpne ovnsdøren før de siste 5 minuttene av steketiden - dette kan føre til at popoverene faller sammen.
- 3Tips 3: Bruk en muffinsform med dype porter for ekstra høye og luftige popovers.
Serveringsforslag
De lune, sprø popoverene er et fantastisk tilbehør til supper, salater eller grillretter. Servér dem gjerne med et kremet hvitløksfløte, friskost eller syltetøy for å nyte kontrastene mellom det sprø og det myke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalde ovnsbakte popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalde ovnsbakte popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalde ovnsbakte popovers?▼
Total tilberedningstid for Kalde ovnsbakte popovers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalde ovnsbakte popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalde ovnsbakte popovers?▼
En porsjon av Kalde ovnsbakte popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
