Kald tahinipasta
Oppskriften på cool tahini pasta er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage, sunn og tilfredsstillende for alle anledninger.
Om denne retten
Denne kalde tahinipastasalaten er en oppfriskende og smakfull rett som tar oss på en kulinarisk reise til Midtøsten. Med sin lekre balanse mellom den nøttige tahinien, den syrlige riseddiksausen og de friske smakene av hvitløk og koriander, er dette en perfekt sommer- eller hverdagsrett som garantert vil vekke sansene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl riseddik
- 2 spiseskjeer vann
- 3 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 1 spiseskje tahini (sesamfrøpasta)*
- 1 hvitløksfedd, presset
- 1 ½ teskjeer finhakket fersk ingefær
- 225 gram spaghetti
- 3 grønne løk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer finhakket fersk koriander
- Sesampasta finnes i Midtøsten- og helsekostbutikker samt i noen supermarkeder.
Ingredienser
- 0,6 dl riseddik
- 2 spiseskjeer vann
- 3 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 1 spiseskje tahini (sesamfrøpasta)*
- 1 hvitløksfedd, presset
- 1 ½ teskjeer finhakket fersk ingefær
- 225 gram spaghetti
- 3 grønne løk, tynne skiver
- 3 spiseskjeer finhakket fersk koriander
- Sesampasta finnes i Midtøsten- og helsekostbutikker samt i noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Rør godt. Kok spaghetti i en stor kjele med raskt kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Sil av vannet. Skyll under kaldt vann for å avkjøle. Sil av vannet godt. Tilsett i eddikblandingen i bollen. Strø over hakket grønn løk og koriander, og vend godt sammen.
- 2Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Rør godt.
- 3Kok spaghetti i en stor kjele med raskt kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Sil av vannet. Skyll under kaldt vann for å avkjøle. Sil av vannet godt. Tilsett i eddikblandingen i bollen. Strø over hakket grønn løk og koriander, og vend godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke lavsodium soyasaus for å unngå at retten blir for salt.
- 2Passer også utmerket med glutenfri pasta for å gjøre den allergivennlig.
- 3For ekstra sprøhet, kan du ristede sesamfrø eller cashewnøtter kokes sammen med pastaen.
Serveringsforslag
Den kalde tahinipastasalaten er et flott alternativ til tradisjonelle pastasalater og passer utmerket som en hovedrett servert med et friskt salat- eller grønnsakstilbehør. Den er også en nydelig ledsager til grillede eller stekte fiskefilleter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald tahinipasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald tahinipasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald tahinipasta?▼
Total tilberedningstid for Kald tahinipasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald tahinipasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald tahinipasta?▼
En porsjon av Kald tahinipasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
