Kald spinat med sesam
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på kald sesam-spinatsalat. Perfekt for sommermåltider og sunn snacks. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Kald spinat med sesam er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje sesamolje, spiseskjeer risvinseddik, spiseskjeer soyasaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 905 gram fersk spinat, stilker fjernet, vasket og avrente
- 2. 1 spiseskje sesamolje
- 3. 3 spiseskjeer risvinseddik
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 1 teskje sterk chilipasta
- 6. 1 teskje finhakket fersk ingefær
- 7. En klype sukker
- 8. 2 spiseskjeer sesamfrø ristet
Ingredienser
- 1. 905 gram fersk spinat, stilker fjernet, vasket og avrente
- 2. 1 spiseskje sesamolje
- 3. 3 spiseskjeer risvinseddik
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 1 teskje sterk chilipasta
- 6. 1 teskje finhakket fersk ingefær
- 7. En klype sukker
- 8. 2 spiseskjeer sesamfrø ristet
Fremgangsmåte
- 11. Forbered et isvannbad. Kok opp 3 kvart med saltet vann. Tilsett spinaten og blansjer raskt, i 15 til 20 sekunder. Sil av og dypp i isvannbadet. La spinaten renne godt av og hakk den grovt. Legg den i en middels stor serveringsskål. Visp sammen sesamolje, eddik, soyasaus, chilipasta, ingefær og sukker. Hell blandingen over spinaten og vend godt sammen. Krydre med salt og pepper etter smak, og dryss over ristet sesamfrø. Server ved romtemperatur eller kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald spinat med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald spinat med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald spinat med sesam?▼
Total tilberedningstid for Kald spinat med sesam er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald spinat med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald spinat med sesam?▼
En porsjon av Kald spinat med sesam inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
