Kald spaghetti-salat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull cold spaghetti salat. Perfekt for varme sommerdager, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Den kalde spaghetti-salaten er et skattekammer av italienske smaker – en kreativ måte å utnytte rester på, som samtidig gir et forfriskende og fyldende måltid. Denne klassiske, sommerfristende retten er et populært innslag på enhver utekafé og picnic, og passer perfekt som en lett og spennende forrett til middagen.
Ingredienser
- 1. 455 gram tynn spaghetti
- 2. 1 flaske italiensk salatdressing (ca. 225 gram)
- 3. 0,6 dl rødvinseddik
- 4. 1 lite rødt løk, hakket
- 5. 1 pakke pepperoni-pølse (ca. 225 gram), hakket
- 6. 1 glass sopp i skiver (ca. 115 gram)
- 7. 1 boks italienske hakkede tomater (ca. 455 gram), drenert
- 8. 1 glass grønne oliven i skiver (ca. 85 gram), drenert
- 9. 1/4 flaske salatkrydder (ca. 75 gram)
- 10. 4,7 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 455 gram tynn spaghetti
- 2. 1 flaske italiensk salatdressing (ca. 225 gram)
- 3. 0,6 dl rødvinseddik
- 4. 1 lite rødt løk, hakket
- 5. 1 pakke pepperoni-pølse (ca. 225 gram), hakket
- 6. 1 glass sopp i skiver (ca. 115 gram)
- 7. 1 boks italienske hakkede tomater (ca. 455 gram), drenert
- 8. 1 glass grønne oliven i skiver (ca. 85 gram), drenert
- 9. 1/4 flaske salatkrydder (ca. 75 gram)
- 10. 4,7 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet og legg pastaen i en serveringsskål.
- 22. Hell salatdressingen og eddiken over pastaen, og bland godt. Tilsett løk, pepperoni, sopp, tomater, oliven, krydderblandingen og parmesanost, og rør til alt er godt blandet. Server ved romtemperatur, eller dekk til og sett i kjøleskapet i flere timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitets italiensk salatdressing for å gi salaten rikelig med smak.
- 2La pastaen avkjøles helt før du blander den med resten av ingrediensene, slik at den ikke blir klissete.
- 3Skjær pepperoni-pølsen i småbiter for best fordeling av smak gjennom hele salaten.
Serveringsforslag
Denne kalde spaghetti-salaten er et fantastisk alternativ til den klassiske pastasalaten. Server den gjerne sammen med et glass frisk hvitvin og et enkelt, grønt salat-sideskudd for et perfekt, italiensk-inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald spaghetti-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald spaghetti-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald spaghetti-salat?▼
Total tilberedningstid for Kald spaghetti-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald spaghetti-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald spaghetti-salat?▼
En porsjon av Kald spaghetti-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
