Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kald spaghettisalat. Perfekt for varme sommerdager, rask å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 450 g tynn spaghetti
- 2,25 dl italiensk salatdressing
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 liten rødløk, hakket
- 225 g pepperoni-pølse, hakket
- 115 g sopp i skiver, drenert
- 450 g hakkede tomater, drenert
- 85 g grønne oliven i skiver, drenert
- 75 g salatkrydder
- 4,7 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 450 g tynn spaghetti
- 2,25 dl italiensk salatdressing
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 liten rødløk, hakket
- 225 g pepperoni-pølse, hakket
- 115 g sopp i skiver, drenert
- 450 g hakkede tomater, drenert
- 85 g grønne oliven i skiver, drenert
- 75 g salatkrydder
- 4,7 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet og legg pastaen i en serveringsskål.
- Hell salatdressingen og eddiken over pastaen, og bland godt.
- Tilsett løk, pepperoni, sopp, tomater, oliven, krydderblandingen og parmesanost.
- Rør til alt er godt blandet.
- Server ved romtemperatur, eller dekk til og sett i kjøleskapet i flere timer eller over natten.
Om denne retten
Kald spaghettisalat er et skattekammer av italienske smaker – en kreativ måte å utnytte rester på, som samtidig gir et forfriskende og mettende måltid. Denne klassiske, sommerfristende retten er et populært innslag på enhver utekafé og piknik, og passer perfekt som en lett og spennende hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitets italiensk salatdressing for å gi salaten rikelig med smak.
- 2La pastaen avkjøles helt før du blander den med resten av ingrediensene, slik at den ikke blir klissete.
- 3Skjær pepperoni-pølsen i småbiter for best fordeling av smak gjennom hele salaten.
Serveringsforslag
Denne kalde spaghettisalaten er et fantastisk alternativ til den klassiske pastasalaten. Server den gjerne sammen med et glass frisk hvitvin og et enkelt, grønt salat-sideskudd for et perfekt, italiensk-inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan?▼
En porsjon av Kald spaghettisalat med pepperoni og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
