Kald riskrem med bjørnebær
Lær hvordan du lager en deilig kald riskrem med friske bjørnebær. En enkel og forfriskende dessert perfekt for sommeren.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 liter melk
- 1.6 dl kortkornet hvit ris
- 2 ss hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1 klype salt
- 2.4 dl kremfløte
- 450 g ferske bjørnebær
Ingredienser
- 1 liter melk
- 1.6 dl kortkornet hvit ris
- 2 ss hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1 klype salt
- 2.4 dl kremfløte
- 450 g ferske bjørnebær
Slik gjør du:
- Kok opp melk i en kjele. Tilsett ris og skru ned varmen.
- La det småkoke til risen er mør, ca. 20 minutter.
- Rør inn sukker og salt.
- Fjern fra varmen og la risen avkjøle helt.
- Pisk kremfløte i en bolle til stive topper dannes. Den piskede kremen skal danne skarpe topper når vispen løftes.
- Venn den piskede kremen forsiktig inn i den avkjølte risen.
- Fordel riskremen i 4 skåler og pynt med noen bjørnebær.
- Server resten av bjørnebærene ved siden av.
Om denne retten
Denne kalde riskremen med bjørnebær er en klassisk norsk sommerdessert som har en unik blanding av kjølende, kremete tekstur og den deilige, friske syrligheten fra de saftfulle bjørnebærene. Det er en tradisjonell oppskrift som stammer fra norske landsbygder, hvor man verdsatte enkle, men deilige søtetter laget med sesongens bær.
Tips og Varianter
- 1Bruk kortkornet hvit ris for en ekstra kremet konsistens.
- 2Pisk fløten stiv nok til at den danner skarpe topper – det gir riskremen en luftigere tekstur.
- 3Kjøl risen godt ned før du blander inn den piskede fløten, slik at den ikke klumper seg.
Serveringsforslag
Server den kalde riskremen med et ekstra stort glass bær ved siden av – bjørnebær er perfekt, men du kan også bruke andre friske, sommerlige bær som solbær eller bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald riskrem med bjørnebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald riskrem med bjørnebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald riskrem med bjørnebær?▼
Total tilberedningstid for Kald riskrem med bjørnebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald riskrem med bjørnebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald riskrem med bjørnebær?▼
En porsjon av Kald riskrem med bjørnebær inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
