Kald jordbærsuppe
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende kald jordbærsaus perfekt for varme sommerdager. Denne oppskriften er rask og lett å følge.
Om denne retten
Den kalde jordbærsuppen er en klassisk sommerkjøling som gjør seg perfekt i varmen. Denne lette og kremsikke desserten er en favoritt fra den norske landsbygda, der bær fra lokale jordbrukere danner grunnlaget for mange tradisjonelle oppskrifter. Nyt den kalde, søte og friske suppen som en forfriskende avrunding på et sommerlig måltid.
Ingredienser
- 2 pints jordbær, vasket og renset
- 2,4 dl halvhavmelk
- 2,4 dl rømme
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 2 pints jordbær, vasket og renset
- 2,4 dl halvhavmelk
- 2,4 dl rømme
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kjør jordbærene i en blender eller food processor til de er most. Hell over i en stor bolle og tilsett fløte, rømme, sukker og sitronsaft. Rør godt sammen. Sett i kjøleskapet og avkjøl.
- 2Server med pynt av mynteblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk så modne og søte jordbær som mulig for best smak
- 2Pimp suppen med litt vaniljeis eller dryss over hakket myntekrydder
- 3For en ekstra kremet konsistens, kjør inn litt gresk yoghurt
Serveringsforslag
Den kalde jordbærsuppen er perfekt som dessert på en sommerkveld, gjerne servert med et glass prosecco eller et fruktdrikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald jordbærsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald jordbærsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald jordbærsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kald jordbærsuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald jordbærsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald jordbærsuppe?▼
En porsjon av Kald jordbærsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
