Stekt kål med prosciutto
Lær hvordan du lager en smakfull rett med stekt kål og sprø prosciutto. En enkel og deilig oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 900 g grønnkål, delt i to, kjernet, veldig tynt skåret
- 60 g tynne skiver prosciutto, kuttet i tynne strimler
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 900 g grønnkål, delt i to, kjernet, veldig tynt skåret
- 60 g tynne skiver prosciutto, kuttet i tynne strimler
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor gryte (f.eks. jerngryte) over middels høy varme.
- Tilsett løk og sautér til den er myk og akkurat begynner å få farge, ca. 5 minutter.
- Tilsett kålen og kok til den er mør, under omrøring av og til. Tilsett vann med spiseskje hvis kålen setter seg fast, ca. 10 minutter.
- Bland inn prosciutto.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Stekt kål med prosciutto er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, middels stor løk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kål med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kål med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kål med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Stekt kål med prosciutto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kål med prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kål med prosciutto?▼
En porsjon av Stekt kål med prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
