Kål med hvitløksansjos og øl
Lær hvordan du lager en smakfull kålrett med hvitløk, ansjos og øl. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett eller forrett.
Om denne retten
Denne smakfulle kålretten med hvitløksansjos og øl er en superenkel og rask middag som passer perfekt både til hverdags og fest. Det er en klassisk, italiensk-inspirert rett som bringer frem de beste smakene av kål, hvitløk og ansjos.
Ingredienser
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- 4 ansjosfileter
- 1 chilipepper, tynne skiver
- 3 til 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 stor bunt eller svartkål, lacinato eller dinosaurkål, stilket og tynt revet
- 2,4 dl øl
- Ferskrevet muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- 4 ansjosfileter
- 1 chilipepper, tynne skiver
- 3 til 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 stor bunt eller svartkål, lacinato eller dinosaurkål, stilket og tynt revet
- 2,4 dl øl
- Ferskrevet muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en liten stekepanne over middels til middels høy varme. Tilsett ansjosene og la dem smelte inn i oljen. Ha i chili og hvitløk, og la det koke i 2 minutter. Rør inn grønnkål og la den visne, ved å vende den i chili og hvitløk med tang. Hell ølen over pannen og vend i 1 til 2 minutter til. Tilsett muskatnøtt, salt og pepper etter smak. Overfør grønnkålen til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frisk og sprek svartkål for best resultat
- 2Ersatt chilipepper med tørket chilipulver hvis du ikke har fersk chili
- 3La ansjosene smelte helt inn i oljen for en dypere smak
Serveringsforslag
Server kålretten som en deilig hovedrett sammen med stekt kylling eller fisk. Den passer også utmerket som forrett etterfulgt av en pasta eller risotto.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål med hvitløksansjos og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål med hvitløksansjos og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål med hvitløksansjos og øl?▼
Total tilberedningstid for Kål med hvitløksansjos og øl er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål med hvitløksansjos og øl vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kål med hvitløksansjos og øl?▼
En porsjon av Kål med hvitløksansjos og øl inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
