Ingredienser
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- 4 ansjosfileter
- 1 chilipepper, i tynne skiver
- 3 til 4 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1 stor bunt svartkål (lacinato eller dinosaurkål), stilket og tynt revet
- 2.4 dl øl
- Ferskrevet muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- 4 ansjosfileter
- 1 chilipepper, i tynne skiver
- 3 til 4 hvitløksfedd, i tynne skiver
- 1 stor bunt svartkål (lacinato eller dinosaurkål), stilket og tynt revet
- 2.4 dl øl
- Ferskrevet muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp ekstra virgin olivenolje i en liten stekepanne over middels til middels høy varme.
- Tilsett ansjosene og la dem smelte inn i oljen.
- Ha i chili og hvitløk, og la det koke i 2 minutter.
- Rør inn grønnkålen og la den visne, ved å vende den i chili og hvitløk med en tang.
- Hell ølen over pannen og vend i 1 til 2 minutter til.
- Tilsett muskatnøtt, salt og pepper etter smak.
- Overfør grønnkålen til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Denne smakfulle kålretten med hvitløk, ansjos og øl er en superenkel og rask middag som passer perfekt både til hverdags og fest. Det er en klassisk, italiensk-inspirert rett som bringer frem de beste smakene av kål, hvitløk og ansjos.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frisk og sprek svartkål for best resultat.
- 2Erstatt chilipepper med tørket chilipulver hvis du ikke har fersk chili.
- 3La ansjosene smelte helt inn i oljen for en dypere smak.
Serveringsforslag
Server kålretten som en deilig hovedrett sammen med stekt kylling eller fisk. Den passer også utmerket som forrett etterfulgt av en pasta eller risotto.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål med hvitløk, ansjos og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål med hvitløk, ansjos og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål med hvitløk, ansjos og øl?▼
Total tilberedningstid for Kål med hvitløk, ansjos og øl er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål med hvitløk, ansjos og øl vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kål med hvitløk, ansjos og øl?▼
En porsjon av Kål med hvitløk, ansjos og øl inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
