Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse
Oppdag hvordan du lager en deilig suppe med kale, cannellini bønner og pølse. En perfekt rett for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne suppen er en kombinasjon av tradisjoner og smaker fra Middelhavet. Med de smakfulle grønnkålsblader, de kremete hvite bønnene og den saftige pølsen, får du en rett som metter både kropp og sjel. Oppskriften feirer de enkle, men utrolig gode ingrediensene som er vanlige i Sør-Europa, men som passer perfekt til de skandinaviske vintrene. Prøv denne suppen når du trenger litt ekstra komfort og glede i hverdagen!
Ingredienser
- 1. 1. 2 italienske pølser, skinn fjernet og kjøttet smuldret
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 liter kyllingkraft
- 6. 2,4 dl hvitvin
- 7. 6 kvister timian
- 8. 1 bunt grønnkål, vasket og hakket
- 9. 9,5 dl kokte cannellini-bønner
Ingredienser
- 1. 1. 2 italienske pølser, skinn fjernet og kjøttet smuldret
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 liter kyllingkraft
- 6. 2,4 dl hvitvin
- 7. 6 kvister timian
- 8. 1 bunt grønnkål, vasket og hakket
- 9. 9,5 dl kokte cannellini-bønner
Fremgangsmåte
- 11. Stek den smuldrede pølsen i oljen til den er brunet, og sett til side. Stek løk og hvitløk til de er gjennomsiktige. Tilsett i kyllingkraften i en stor gryte. Tilsett vinen og kok opp til alkoholen har fordampet, deretter tilsett timian og grønnkål. Kok opp, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Tilsett den kokte pølsen og bønnene, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- 22. Stek den smuldrede pølsen i oljen til den er brunet, og sett til side. Stek løk og hvitløk til de er gjennomsiktige.
- 33. Tilsett i kyllingkraften i en stor gryte. Tilsett vinen og kok opp til alkoholen har fordampet, deretter tilsett timian og grønnkål. Kok opp, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Tilsett den kokte pølsen og bønnene, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, lokalproduserte pølser for enda bedre smak.
- 2For en ekstra kremete konsistens kan du mose noen av bønnene lett før du tilsetter dem.
- 3Omrør suppen jevnlig mens den småkoker for å fordele smakene jevnt.
Serveringsforslag
Servér suppen lunken, toppet med nybakt focaccia eller sprø krutonger. En glass tørr hvitvin eller et Glass av den samme vinen du brukte i retten, passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse?▼
Total tilberedningstid for Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse?▼
En porsjon av Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
