Kakeøyne
Oppskrift på kake eyeballs - deilige små kaker formet som øyne, perfekte til fest og halloween. Enkel å lage for både nybegynnere og erfarne bakere.
Om denne retten
Disse kakeøynene tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige dager. Denne søte, dekorative desserten tar klassisk velvet-kake og gir den et ekstra magisk preg. Takket være lekne sjokolade- og gelégarniturekvaliteter er kakeøynene like morsomme å lage som de er å nyte.
Ingredienser
- 1. 1. Én (515 gram) eske med rød kake- eller gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 2. Én (340 gram) boks med glasur (hvilken som helst type)
- 3. 340 gram hvit sjokolade til smelting
- 4. Assortert geleglasur til dekorering
Ingredienser
- 1. 1. Én (515 gram) eske med rød kake- eller gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 2. Én (340 gram) boks med glasur (hvilken som helst type)
- 3. 340 gram hvit sjokolade til smelting
- 4. Assortert geleglasur til dekorering
Fremgangsmåte
- 11. Forbered kakeblandingen i henhold til pakningsanvisningen for en 23 x 33 cm kake eller to 23 cm kaker. La den avkjøle litt i formen, før du fjerner den til en avkjølingsrist, dekker den med et kjøkkenhåndkle og lar den avkjøle helt.
- 22. Bryt av deler av kaken og smuldre dem i en stor bolle. Når du er ferdig, skal du ha en mengde veldig fine kakekrummer. Bruk en slikkepott for å blande inn frostingen i kaken til den er helt innarbeidet. (Selv om du bruker hvit frosting med rød velvet-kake, vil den hvite fargen til slutt blande seg helt inn.)
- 33. Deretter former du blandingen til 3,8 cm store kuler (en liten iskremkopp er til stor hjelp) og legger dem på et bakepapirkledd stekebrett. Dette er viktig: Sett dem i fryseren, uten dekke, i minst en time. Kulekakene må være veldig faste før de skal dekkes med sjokolade.
- 44. Når kakekulene er faste og fine, plasserer du den hvite sjokoladen i en varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann. (Bollen skal ikke berøre vannet.) Rør av og til til sjokoladen er smeltet og glatt. Ta bollen av varmen. Legg en kakekule i den smeltede hvite sjokoladen én om gangen, og rull forsiktig for å dekke. Bruk en gaffel for å løfte ut kaken, og bank forsiktig gaffelen mot kanten av bollen for å fjerne overflødig sjokolade. Bruk en tannpirker til å skyve kulen av gaffelen og tilbake på bakepapiret. La dem stivne ved romtemperatur i 10–15 minutter. Pynt med gelé-icing for å se ut som øyeøyne.
- 55. Fotograf: Coral Von Zumwalt
Tips og Varianter
- 1Bruk en iskremkopp for jevne, perfekte kakekuleformer.
- 2Sørg for at kakekulene er skikkelig frosne før du dypper dem i den smeltede hvite sjokoladen, for å unngå at de mister formen.
- 3Dekorer kakeøynene med ulike farger og former av geleglasur for et lekent, hjemmelaget uttrykk.
Serveringsforslag
Disse morsomme kakeøynene passer perfekt som et festlig dessertfokusert bidrag til enhver barnebursdag eller familiesammenkomst. Server dem sammen med glass av isjuice eller hjemmelaget saft for en komplett søt nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakeøyne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakeøyne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakeøyne?▼
Total tilberedningstid for Kakeøyne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakeøyne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakeøyne?▼
En porsjon av Kakeøyne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
