Småkaker med sjokoladeglasur
Lær hvordan du lager perfekte småkaker med utstikker og sjokoladeglasur med denne enkle oppskriften. Ideell for bursdager, høytider og kreative bakeprosjekter.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker
- 115 g smør
- 1 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- En klype salt
- 115 g semi-søt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker
- 115 g smør
- 1 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- En klype salt
- 115 g semi-søt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Pisk smør og brunt sukker i en elektrisk mikser til blandingen er lys og luftig.
- Tilsett vaniljesukker og egg, ett om gangen, og bland godt etter hvert egg.
- Sikt sammen mel og salt, og tilsett det i de våte ingrediensene. Rør til det akkurat er blandet.
- Samle deigen og pakk den inn i plastfolie. Kjøl deigen i kjøleskapet i minst 2 timer, og opptil 8 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- På et lett melet bord, kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Bruk en kakeutstikker i ønsket form til å stikke ut småkaker.
- Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett, og stek i 7 til 10 minutter (avhengig av størrelsen på kakene).
- Ta dem ut av ovnen og avkjøl på en rist før dekorering.
- Smelt sjokoladen forsiktig i en bolle over et vannbad, eller i mikrobølgeovn i korte intervaller.
- Ha den smeltede sjokoladen i en liten sprøytepose eller en plastpose med et lite klipp i hjørnet.
- Drypp sjokoladen over de avkjølte kakene.
- La sjokoladen stivne før servering.
Om denne retten
Disse dekorative og deilige småkakene er perfekte for enhver anledning, fra barnebursdager til julefeiringer. Det lekne uttrykket og den søte sjokoladeglasuren gjør dem til en perfekt søt avslutning på ethvert kaffebord eller festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg lure av den tilsynelatende enkle oppskriften - suksessen ligger i å la deigen hvile ordentlig i kjøleskapet før utskjæring. Dette gjør det mye enklere å jobbe med den.
- 2Forsøk også å skjære kakene like tykke for jevn steking. Bruk gjerne en liten rett kniv for å få fine, skarpe kanter.
- 3For en ekstra kremet og glanset overflate, kan du tilsette litt vegetabilsk olje eller et par dråper sitron i sjokoladeglasuren.
Serveringsforslag
Disse vakre småkakene passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller te. De er også et flott alternativ til juleslikketreet, og kan serveres sammen med annen tradisjonell julebakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Småkaker med sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Småkaker med sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Småkaker med sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Småkaker med sjokoladeglasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Småkaker med sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Småkaker med sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Småkaker med sjokoladeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
