Kakemiks kanelboller
Lær hvordan du lager deilige kanelboller med kakekrem. Enkel oppskrift for nybegynnere og entusiastiske bakere.
Om denne retten
Kakemiks kanelboller er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakker (7 gram) tørrgjær, varmt vann, pakke (515 gram) hvit kakeblanding og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 3 pakker (7 gram) tørrgjær
- 2. 5,9 dl varmt vann
- 3. 1 pakke (515 gram) hvit kakeblanding
- 4. 10,7 dl hvetemel
- 5. 1,2 dl smør, myknet
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 2 teskjeer malt kanel
- 8. 0,6 dl smør, smeltet
- 9. 0,8 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 1. 3 pakker (7 gram) tørrgjær
- 2. 5,9 dl varmt vann
- 3. 1 pakke (515 gram) hvit kakeblanding
- 4. 10,7 dl hvetemel
- 5. 1,2 dl smør, myknet
- 6. 1,2 dl brunt sukker
- 7. 2 teskjeer malt kanel
- 8. 0,6 dl smør, smeltet
- 9. 0,8 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- 22. I en stor bolle, bland gjærblandingen med kakeblandingen og 3 kopper av melet; rør for å blande. Tilsett resten av melet, 1/2 kopp av gangen, og rør godt etter hver tilsetning. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- 33. Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den for å dekke med olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 30 minutter.
- 44. Slapp av i luften i deigen og legg den ut på en lett melet overflate. Rull ut deigen til en rektangel på 25x40 cm. Smør det myke smøret over rektangelen; dryss over brunt sukker og kanel. Begynn fra en av de lange sidene, og rull opp rektangelen, og skjær den i 2,5 cm brede skiver.
- 55. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en 23x33 cm bakeform. Hell det smeltede smøret i en liten bolle, og bland det hvite sukkeret og pekannøttene i en annen liten bolle. Dypp toppen av hver bolle i det smeltede smøret, deretter i sukker- og pekannøttblandingen, og plasser de toppede bollene tett i den forberedte formen. Dekk bollene med et fuktig kjøkkenhåndkle og la dem heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- 66. Stek ved 190 grader C (375 grader F) i 20 minutter, eller til bollene er gylne.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakemiks kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakemiks kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakemiks kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Kakemiks kanelboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakemiks kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakemiks kanelboller?▼
En porsjon av Kakemiks kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
