Kakaosirup
Lær hvordan du lager cocoa syrup, en allsidig søt saus perfekt til pannekaker, vafler og iskrem. En enkel oppskrift for alle dessertelskere.
Om denne retten
Denne enkle, men delikate kakaosirupen er en klassisk desserttopping med en deilig, dyp kakaosødme. Den har røtter tilbake til det norske bryllups- og festtradisjonen, hvor den ble servert over iskrem, vafler eller pannekaker for å gi en ekstra luksuriøs touch. I dag passer den perfekt til å lage hjemmelaget sjokoladedrikker, dryppe over frokostskål eller bruke som base for kakedekorasjoner.
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Kok sukker og 1/4 kopp vann i en liten kjele på lav varme, og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen; tilsett kakaopulver og mandelessens, og visp til det er glatt.
- 2Kok sukker og 1/4 kopp vann i en liten kjele på lav varme, og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen; tilsett kakaopulver og mandelessens, og visp til det er glatt.
- 3Forhåndslagret sirup kan lages én dag i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert før bruk.
- 4Sirup kan lages én dag i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets usøtet kakaopulver for dypest mulig sjokoladepreg.
- 2Mandelessens gir en god balanse og avrunding av smaken - ikke nøl med å bruke det!
- 3Oppbevar den ferdiglagde sirupen i kjøleskapet i opptil én uke, så har du alltid noe ekstra godt til hånden.
Serveringsforslag
Den søte og intense kakaosirupen er perfekt til å dryppe over vaniljeis eller lune vafler. Prøv også den i en kopp varm melk eller som søtning i en kald sjokoladedrikk - en uimotståelig kombinasjon!
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakaosirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakaosirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakaosirup?▼
Total tilberedningstid for Kakaosirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakaosirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakaosirup?▼
En porsjon av Kakaosirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
