Kakao-fudge-saus
Oppskrift på cocoa fudge saus, en rik og kremet sjokoladesaus som passer perfekt til iskrem, kaker og desserter. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Kakao-fudge-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (1 stang) usaltet smør, usøtet kakaopulver, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 3. 2,4 dl kremfløte
- 4. 1,6 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. En klype salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 3. 2,4 dl kremfløte
- 4. 1,6 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme. Tilsett kakao og visp til det er jevnt. Gradvis tilsett fløte. Rør inn sukker og salt. La det småkoke til blandingen er glatt og sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares i kjøleskap. Varm opp igjen ved å røre over middels-lav varme.)
- 22. Smelt smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme. Tilsett kakao og visp til det er jevnt. Gradvis tilsett fløte. Rør inn sukker og salt. La det småkoke til blandingen er glatt og sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares i kjøleskap. Varm opp igjen ved å røre over middels-lav varme.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakao-fudge-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakao-fudge-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakao-fudge-saus?▼
Total tilberedningstid for Kakao-fudge-saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakao-fudge-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakao-fudge-saus?▼
En porsjon av Kakao-fudge-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
