Kremet Cajun kyllingpasta

Ingredienser

• 115 g linguine-pasta
• 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
• 2 ts Cajun-krydder
• 2 ss smør
• 1 rød paprika, skivet
• 1 grønn paprika, skivet
• 4 ferske sjampinjonger, skivet
• 1 vårløk, hakket
• 2,4 dl kremfløte
• 1/4 ts tørket basilikum
• 1/4 ts sitronpepper
• 1/4 ts salt
• 1/8 ts hvitløkspulver
• 1/8 ts malt svart pepper
• 0,6 dl revet parmesanost

Slik gjør du:

1. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
2. Legg kylling og Cajun-krydder i en plastpose. Rist posen for å dekke kyllingen jevnt med krydder.
3. I en stor stekepanne over middels varme, stek kyllingen i smør til den nesten er gjennomstekt (5 til 7 minutter). Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. Tilsett rød paprika, grønn paprika, sjampinjong og vårløk i samme panne. Stek og rør i 2 til 3 minutter til grønnsakene er møre.
5. Skru ned varmen. Tilsett fløte, basilikum, sitronpepper, salt, hvitløkspulver og nykvernet svart pepper i pannen. Varm opp sausen.
6. Legg den stekte kyllingen tilbake i pannen sammen med den kokte linguinen. Vend godt slik at alt blandes og varmes gjennom.
7. Strø over revet parmesanost og server umiddelbart.