Kais kronegrisribbe med krydret risfyll
Lær å lage Kais perfekte kronegrisribbe med denne enkle oppskriften. Nyt møre og smakfulle svineribber med krydret risfyll som passer til alle anledninger.
Foto av pascal claivaz på Pexels
Ingredienser
- 1,4 kg baby back ribbe av svinekjøtt
- 1 pakke (200 g) smør- og urterisblanding
- 0,5 stor grønn paprika, renset og i terninger
- 5 fedd hvitløk, knust
- 2 ss tørket salvie
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss tørr sennepspulver
- 2 ss Cajun-krydder
- 2 ss honning
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Ingredienser
- 1,4 kg baby back ribbe av svinekjøtt
- 1 pakke (200 g) smør- og urterisblanding
- 0,5 stor grønn paprika, renset og i terninger
- 5 fedd hvitløk, knust
- 2 ss tørket salvie
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss tørr sennepspulver
- 2 ss Cajun-krydder
- 2 ss honning
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Tilbered risblandingen etter pakkens anvisninger, men tilsett paprika og hvitløk mot slutten av koketiden. Sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen salvie, oregano, sennepspulver og Cajun-krydder.
- Gni krydderblandingen godt inn på begge sider av ribbeina.
- Bland sammen honning og appelsinjuice i en separat bolle.
- Pensle halvparten av honning- og appelsinsausen på den kjøttfulle siden av ribbeina.
- Plasser ribbeina i en stekeplate slik at de danner en ring med den kjøttfulle siden ut. Fest med kjøkkenhyssing.
- Skje risblandingen midt i ringen.
- Stek ribbeina i den forvarmede ovnen i 40 minutter.
- Pensle med resten av honning- og appelsinsausen halvveis i steketiden.
- Kjøttets temperatur bør nå 70 °C når et kjøtttermometer settes inn i den tykkeste delen.
- La ribben hvile i minst 5 minutter før du skjærer opp og serverer med ris på siden.
Om denne retten
Denne saftige og krydrede kronegrisribben er en absolutt klassiker. Oppskriften er utviklet av Kai, en mester i tilberedning av saftige og sprø ribberetter. Ribben er marinert i en uimotståelig blanding av sitrus, urter og Cajun-krydder som gir den et deilig søt-syrlig preg – perfekt for festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke ta snarveier når du skal lage denne retten – de ekstra stegene er helt essensielle for å få den perfekte konsistensen. Bland ingrediensene til marinaden godt, og sørg for å gni det inn på begge sider av ribbeina for maksimal smaksutvikling. Pass også på å la ribben hvile ordentlig etter steking, slik at kjøttet får tid til å trekke seg sammen og bli perfekt mørt og saftig.
Serveringsforslag
Denne saftige kronegrisribben er et herlig festmåltid som fortjener et deilig tilbehør. Server den sammen med en kremet potetstappe og en frisk grønnsakssalat for en fullstendig nydelig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kais kronegrisribbe med krydret risfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kais kronegrisribbe med krydret risfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kais kronegrisribbe med krydret risfyll?▼
Total tilberedningstid for Kais kronegrisribbe med krydret risfyll er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kais kronegrisribbe med krydret risfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kais kronegrisribbe med krydret risfyll?▼
En porsjon av Kais kronegrisribbe med krydret risfyll inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
