Kaffesugere med kanelstenger
Lær hvordan du lager deilige coffee suckers med kanelstenger. Perfekt for kaffeelskere som vil ha en smakfull og enkel drikke. Oppskriften er lett å følge og passer for alle nivåer.
Om denne retten
Kaffesugere med kanelstenger er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kanelstenger, sukker, maisstivelse og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 10 kanelstenger
- 4,7 dl sukker
- 0,8 dl maisstivelse
- 1,8 dl vann
- 1 teskje kaffearoma eller 1 teskje instantkaffe blandet med 1 teskje varmt vann
Ingredienser
- 10 kanelstenger
- 4,7 dl sukker
- 0,8 dl maisstivelse
- 1,8 dl vann
- 1 teskje kaffearoma eller 1 teskje instantkaffe blandet med 1 teskje varmt vann
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: lollipop-former, sukkertermometer
- 2Kled lollipop-formene med kanelstenger og legg dem på en silpat eller smurt bakepapir. Bland alle ingrediensene, unntatt kaffearomaen, i en ren, tørr liten kjele utstyrt med et sukkertermometer, og kok opp over høy varme. Uten å røre, kok til blandingen når 305 grader eller "hard crack"-stadiet på sukkertermometeret. (Mens sirupen koker, vask av og til sidene av kjelen med en ren børste dyppet i vann, for å forhindre krystallisering.) Fyll en stor bolle med isvann. Når blandingen er ferdig, fjern kjelen fra varmen og dypp den i isvannet i 15 sekunder for å stoppe kokingen. Ta kjelen opp av isvannet og rør inn kaffearomaen. For å unngå luftbobler i de ferdige lollipoppene, rør forsiktig i begge retninger, og vær forsiktig så du ikke overblander. Hell sirupen i formene, fyll dem to tredjedeler fulle, eller hell den litt avkjølte (så den er litt tykkere) sirupen i myntformede former på endene av kanelstengene. Avkjøl i minst 20 minutter, til de er stive. Fjern fra formene eller fra silpaten. Oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffesugere med kanelstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffesugere med kanelstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffesugere med kanelstenger?▼
Total tilberedningstid for Kaffesugere med kanelstenger er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffesugere med kanelstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffesugere med kanelstenger?▼
En porsjon av Kaffesugere med kanelstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
