Kaffeklubber med kanelstenger
Lær hvordan du lager deilige kaffeklubber med kanelstenger. Perfekt for kaffeelskere som vil ha en smakfull og enkel godbit. Oppskriften er lett å følge og passer for alle nivåer.
Foto av Nerfee Mirandilla på Pexels
Ingredienser
- 10 kanelstenger
- 4.7 dl sukker
- 0.8 dl maisstivelse
- 1.8 dl vann
- 1 ts kaffearoma eller 1 ts instantkaffe blandet med 1 ts varmt vann
Ingredienser
- 10 kanelstenger
- 4.7 dl sukker
- 0.8 dl maisstivelse
- 1.8 dl vann
- 1 ts kaffearoma eller 1 ts instantkaffe blandet med 1 ts varmt vann
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: lollipop-former, sukkertermometer.
- Kle lollipop-formene med kanelstenger og legg dem på en silikonmatte eller smurt bakepapir.
- Bland alle ingrediensene, unntatt kaffearomaen, i en ren, tørr liten kjele utstyrt med et sukkertermometer.
- Kok opp over høy varme.
- Uten å røre, kok til blandingen når 151 °C (305 °F) eller "hard crack"-stadiet på sukkertermometeret.
- Mens sirupen koker, vask av og til sidene av kjelen med en ren børste dyppet i vann, for å forhindre krystallisering.
- Fyll en stor bolle med isvann.
- Når blandingen er ferdig, fjern kjelen fra varmen og dypp den i isvannet i 15 sekunder for å stoppe kokingen.
- Ta kjelen opp av isvannet og rør inn kaffearomaen.
- For å unngå luftbobler i de ferdige lollipoppene, rør forsiktig i begge retninger, og vær forsiktig så du ikke overblander.
- Hell sirupen i formene, fyll dem to tredjedeler fulle, eller hell den litt avkjølte (så den er litt tykkere) sirupen i myntformede former på endene av kanelstengene.
- Avkjøl i minst 20 minutter, til de er stive.
- Fjern fra formene eller fra silikonmatten.
- Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Kaffeklubber med kanelstenger er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kanelstenger, sukker, maisstivelse og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffeklubber med kanelstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffeklubber med kanelstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffeklubber med kanelstenger?▼
Total tilberedningstid for Kaffeklubber med kanelstenger er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffeklubber med kanelstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffeklubber med kanelstenger?▼
En porsjon av Kaffeklubber med kanelstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
