Kaffeis
Lær hvordan du lager en deilig coffee gelato hjemme. En enkel oppskrift på en kremet iskrem med rik kaffesmak, perfekt for sommeren eller når som helst.
Om denne retten
Den kremet kaffeksen du alltid har drømt om! Denne hjemmelagde kaffeksen kombinerer den dype, aromatiske smaken av nykvernet espresso med den sødmefulle, melkete konsistensen du forventer av en klassisk is. Inspirert av italiensk gelato, men med en norsk vri, blir denne en selvsagt favoritt i sommervarmen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 3,6 dl lett fløte
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer malt kaffe
- 5. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 3,6 dl lett fløte
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer malt kaffe
- 5. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Bland melk, krem og sukker i en stor bolle. Sett i kjøleskapet for å la sukkeret løse seg opp.
- 22. Brygg kaffen med vann i en kaffemaskin eller fransk presse. Sett kaffen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, minst 30 minutter.
- 33. Pisk opp melkeblandingen med en elektrisk visp til den er lett tykkere, omtrent som kulturmelk. Rør inn kaffen i melkeblandingen.
- 44. Overfør melk- og kaffeblandingen til en iskremmaskin og følg produsentens instruksjoner for å lage iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, mørkbrent kaffe for maksimal smak
- 2La både melkeblandingen og kaffen avkjøles grundig før sammenblanding - dette er nøkkelen til en lys og luftig konsistens
- 3Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike kaffevarianter eller tilsette litt konjakk eller likør for en voksen touch
Serveringsforslag
Nyt den kremete kaffeksen alene, eller server den med et dryss av kokosflak, litt kandisert ingefær eller en klatt pisket krem for ekstra luksus. En shot espresso ved siden av gjør seg også veldig fint!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffeis?▼
Total tilberedningstid for Kaffeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffeis?▼
En porsjon av Kaffeis inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
Janettes banan-yogurt-pinner
