Kaffegranita med kardemommepisket krem
Oppskrift på en forfriskende coffee granita med krem av kardemomme, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Kaffegranita er en forfriskende og elegant dessert som samler det beste av to verdener - den intense smaken av espresso og den silkemyke, kjølende teksturen av granita. Denne unike oppskriften er et møte mellom den italienske granita-tradisjonen og norsk kjærleik til god kaffe og krydder, og resultatet er noe så herlig som et iskaldt glass med kaffekulør og kardemomme-infusert krem.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann, delt
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 1 1/2 spiseskje instant espressopulver
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,8 dl kald piskefløte
- 6. 1/4 teskje malt kardemomme
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann, delt
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 1 1/2 spiseskje instant espressopulver
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,8 dl kald piskefløte
- 6. 1/4 teskje malt kardemomme
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 1/2 kopp vann og 1/2 kopp sukker i en tung liten kjele over middels varme, og rør kontinuerlig i blandingen til sukkeret er oppløst. Rør inn instant espressopulver og vaniljeekstrakt. Ta kjelen av varmen; rør inn de resterende 1 1/2 koppene med vann. Hell blandingen i en metallform på 23 x 23 x 5 cm. Frys blandingen i 1 time; rør om, og mos eventuelle frosne deler med baksiden av en gaffel. Dekk til og frys blandingen til den er fast, i minst 1 til 2 timer og opptil 1 dag. Bruk en gaffel til å skrape granitaen, og dann isete flak. Sett granitaen tilbake i fryseren. Pisk krem, kardemomme og den resterende spiseskjeen sukker i en stor bolle til det dannes topper. Fordel granitaen i skåler eller glass. Topp granitaen med pisket krem.
- 22. Kok opp 1/2 kopp vann og 1/2 kopp sukker i en tung liten kjele over middels varme, og rør kontinuerlig i blandingen til sukkeret er oppløst. Rør inn instant espressopulver og vaniljeekstrakt. Ta kjelen av varmen; rør inn de resterende 1 1/2 koppene med vann. Hell blandingen i en metallform på 23 x 23 x 5 cm. Frys blandingen i 1 time; rør om, og mos eventuelle frosne deler med baksiden av en gaffel. Dekk til og frys blandingen til den er fast, i minst 1 til 2 timer og opptil 1 dag. Bruk en gaffel til å skrape granitaen, og dann isete flak. Sett granitaen tilbake i fryseren.
- 33. Pisk krem, kardemomme og den resterende spiseskjeen sukker i en stor bolle til det dannes topper. Fordel granitaen i skåler eller glass. Topp granitaen med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, god kvalitet espressopulver for å få den perfekte, intense kaffesmaken.
- 2Pisk kremen godt, slik at den får en luftig og luftig konsistens som balanserer den frosne granitaen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike krydder som kanel, muskat eller sitronskall for å gi granitaen ditt personlige preg.
Serveringsforslag
Den isfylte kaffekoppens perfekte følgesvenn er et glass med et tørt, aromatisk hvitvin som vil løfte frem de søte, krydrete tonene i kaffegranilaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffegranita med kardemommepisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffegranita med kardemommepisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffegranita med kardemommepisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kaffegranita med kardemommepisket krem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffegranita med kardemommepisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffegranita med kardemommepisket krem?▼
En porsjon av Kaffegranita med kardemommepisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
