Kaffeengel-kake
Lær hvordan du lager en deilig coffee angel food kake, en lett og luftig dessert perfekt for sommer og helår. En enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Kaffeengelkaken er en deilig og dekorativ dessert som bringer sammen de rike smakene av mørk kaffe og kremet appelsinlikør. Denne luftige kaken med sin spesielle, sprukkete tekstur er en perfekt avslutning på et festmåltid, eller den kan nytes som en liten sødmefull pause i hverdagen.
Ingredienser
- 2,4 dl kaldt vann pluss 1 spiseskje
- 3 spiseskjeer meksikansk kaffelikør (anbefalt: Kahlua)
- 1 spiseskje instantkaffe (anbefalt: Folgers)
- 1 (455 gram) boks med angel food-kakemiks (anbefalt: Betty Crocker)
- 2 spiseskjeer kakaopulver (anbefalt: Hershey's)
- 1 (455 gram) boks med melis, siktet (anbefalt: C and H)
- 0,6 dl melk
- 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 1 appelsin, revet skall
Ingredienser
- 2,4 dl kaldt vann pluss 1 spiseskje
- 3 spiseskjeer meksikansk kaffelikør (anbefalt: Kahlua)
- 1 spiseskje instantkaffe (anbefalt: Folgers)
- 1 (455 gram) boks med angel food-kakemiks (anbefalt: Betty Crocker)
- 2 spiseskjeer kakaopulver (anbefalt: Hershey's)
- 1 (455 gram) boks med melis, siktet (anbefalt: C and H)
- 0,6 dl melk
- 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 1 appelsin, revet skall
Fremgangsmåte
- 1Flytt ovnracket til laveste posisjon. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Bland vann, den meksikanske kaffelikøren og instantkaffe i en middels bolle. Rør til kaffekristallene er oppløst.
- 3Tilsett kakeblanding og kakaopulver, og bruk en elektrisk håndmikser til å piske på lav hastighet i 30 sekunder; deretter på middels hastighet i 1 minutt. Hell røren i en smurt 25 x 10 cm tubeform. Stek i den forvarmede ovnen i 37 til 47 minutter, eller til toppen er mørk gullbrun, sprukket og ikke klebrig.
- 4Ta kaken ut av ovnen og snu den umiddelbart opp ned på en flaske til den er helt avkjølt. Bruk en kniv til å løsne kantene av kaken, og fjern den deretter fra formen.
- 5Til glasuren: Visp sammen alle ingrediensene i en middels bolle til en jevn konsistens. Fordel glasuren jevnt over toppen av kaken, slik at den renner ned langs sidene. La glasuren sette seg i 1 time. Skjær kaken i skiver og server med revet appelsinskall som pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk Folgers instant-kaffe for den dypeste kaffesmaken.
- 2Den meksikanske kaffelikøren gir en deilig kompleksitet, men du kan erstatte den med vanlig espresso hvis du foretrekker.
- 3Pass på at du sørger for jevn steiking ved å snu kaken opp ned etter steking - dette sikrer at den får en fin, luftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér kaffeengelkaken med et glass kremete, frisk appelsinlikør som en sofistikert avslutning på måltidet. Den lyse glasuren og den revet appelsinskall gir en fin kontrast til den mørke kakefargen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffeengel-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffeengel-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffeengel-kake?▼
Total tilberedningstid for Kaffeengel-kake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffeengel-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffeengel-kake?▼
En porsjon av Kaffeengel-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
