Kaffebarens gresskar-scones
Lær hvordan du lager deilige gresskar scones, perfekte til kaffebesøk og høstkos. Enkel oppskrift med trinn for trinn veiledning.
Om denne retten
Disse gresskar-sconesene fra kaffebarens oppskrift er en perfekt smaksblanding av den intense, krydrete gresskarsmaken og den myke, luftige sconestrukturen. Det er en høstlig delikatesse som bringer varmende, krydrede smaker rett til ditt kjøkken. Enten du serverer dem til morgenkaffen eller tar dem med deg på en skogstur, er dette en oppskrift som vil bli elsket av venner og familie.
Ingredienser
- 1. Scones:
- 2. 5,3 dl hvetemel
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1/4 teskje malt nellik
- 9. 1/4 teskje malt ingefær
- 10. 3 spiseskjeer kaldt smør
- 11. 3 spiseskjeer kortning (vegetabilsk fett)
- 12. 1,8 dl hermetisk gresskarpuré
- 13. 1 egg
- 14. 2 spiseskjeer halvhavskrem (half-and-half)
- 15. Glasur:
- 16. 2,4 dl melis
- 17. 2 spiseskjeer melk
- 18. 1/4 teskje malt kanel
- 19. 1/4 teskje gresskarpai-krydder
Ingredienser
- 1. Scones:
- 2. 5,3 dl hvetemel
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1/4 teskje malt nellik
- 9. 1/4 teskje malt ingefær
- 10. 3 spiseskjeer kaldt smør
- 11. 3 spiseskjeer kortning (vegetabilsk fett)
- 12. 1,8 dl hermetisk gresskarpuré
- 13. 1 egg
- 14. 2 spiseskjeer halvhavskrem (half-and-half)
- 15. Glasur:
- 16. 2,4 dl melis
- 17. 2 spiseskjeer melk
- 18. 1/4 teskje malt kanel
- 19. 1/4 teskje gresskarpai-krydder
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 22. Bland mel, hvitt sukker, bakepulver, 1 teskje kanel, salt, muskatnøtt, nellik og ingefær i en stor bolle; skjær inn smør og margarin med en kakespade eller to kniver til blandingen er smuldrete.
- 33. Bland gresskar, egg og halvparten av og med i en egen bolle; rør det inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Legg deigen på en melet arbeidsflate og form den til en 1/2 tomme tykk kvadrat. Skjær deigen i pizza-lignende spisser og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 10–15 minutter. Overfør sconesene til en rist for avkjøling.
- 55. Visp melis, melk, 1/4 teskje kanel og gresskarpietspice i en bolle; ringle over sconesene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hermetisk gresskar for den dypeste, meste konsentrerte smaken.
- 2Sørg for at smøret og fettet er iskalde når du arbeider dem inn i deigen - dette gir de perfekte, sprø kantene.
- 3Ekstra maling av krydderne (kanel, muskat, nellik og ingefær) gir mer intens aroma og smak.
Serveringsforslag
Disse sconesene er perfekte servert varm med et glass eplesider eller en deilig, krydret gresskarlatté. Tilsett litt melis eller pisket krem for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffebarens gresskar-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffebarens gresskar-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffebarens gresskar-scones?▼
Total tilberedningstid for Kaffebarens gresskar-scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffebarens gresskar-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffebarens gresskar-scones?▼
En porsjon av Kaffebarens gresskar-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
