Krydrede gresskar-scones med glasur
Lær hvordan du lager deilige gresskar-scones, perfekte til kaffebesøk og høstkos. Enkel oppskrift med trinn for trinn veiledning.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 5,3 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt ingefær
- 3 ss kaldt smør
- 3 ss vegetabilsk fett
- 1,8 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 egg
- 2 ss fløte (half-and-half)
- 2,4 dl melis
- 2 ss melk
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts gresskarpai-krydder
Ingredienser
- 5,3 dl hvetemel
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt ingefær
- 3 ss kaldt smør
- 3 ss vegetabilsk fett
- 1,8 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 egg
- 2 ss fløte (half-and-half)
- 2,4 dl melis
- 2 ss melk
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts gresskarpai-krydder
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en bakeplate.
- Bland mel, hvitt sukker, bakepulver, 1 ts kanel, salt, muskatnøtt, nellik og ingefær i en stor bolle. Skjær inn smør og vegetabilsk fett med en kakespade eller to kniver til blandingen er smuldrete.
- Bland gresskarpuré, egg og fløte i en egen bolle. Rør det inn i melblandingen til det akkurat er blandet.
- Legg deigen på en melet arbeidsflate og form den til et 1,25 cm tykt kvadrat. Skjær deigen i pizza-lignende spisser og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 10–15 minutter. Overfør sconesene til en rist for avkjøling.
- Visp melis, melk, 0,25 ts kanel og gresskarpai-krydder i en bolle. Ringle glasuren over sconesene når de er avkjølt.
Om denne retten
Disse gresskar-sconesene er en perfekt smaksblanding av den intense, krydrete gresskarsmaken og den myke, luftige sconestrukturen. Det er en høstlig delikatesse som bringer varmende, krydrede smaker rett til ditt kjøkken. Enten du serverer dem til morgenkaffen eller tar dem med deg på en skogstur, er dette en oppskrift som vil bli elsket av venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hermetisk gresskarpuré for den dypeste, mest konsentrerte smaken.
- 2Sørg for at smøret og det vegetabilske fettet er iskalde når du arbeider dem inn i deigen – dette gir de perfekte, sprø kantene.
- 3Ekstra maling av krydderne (kanel, muskat, nellik og ingefær) gir mer intens aroma og smak.
Serveringsforslag
Disse sconesene er perfekte servert varme med et glass eplesider eller en deilig, krydret gresskarlatté. Tilsett litt melis eller pisket krem for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede gresskar-scones med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede gresskar-scones med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede gresskar-scones med glasur?▼
Total tilberedningstid for Krydrede gresskar-scones med glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede gresskar-scones med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede gresskar-scones med glasur?▼
En porsjon av Krydrede gresskar-scones med glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
