Kaffe- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager smakfulle sjokoladekjeks med kaffe. En enkel oppskrift med rikelig sjokolade og et hint av kaffe, perfekt til kaffen.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke tørr sjokoladekakeblanding (ca. 450 g)
- 2.4 dl bittersøt sjokoladebiter
- 115 g valnøttstykker (ca. 3 dl)
- 7 ss myknet usaltet smør
- 4 ss kaffelikør, som Kahlua
- 3 ss instant espresso eller instant kaffepulver
- 1 ss malt kaffebønner
- 1 stort egg, pisket
Ingredienser
- 1 pakke tørr sjokoladekakeblanding (ca. 450 g)
- 2.4 dl bittersøt sjokoladebiter
- 115 g valnøttstykker (ca. 3 dl)
- 7 ss myknet usaltet smør
- 4 ss kaffelikør, som Kahlua
- 3 ss instant espresso eller instant kaffepulver
- 1 ss malt kaffebønner
- 1 stort egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Plasser risten i midten av ovnen.
- I en blandebolle lager du en fordypning i midten av sjokoladekjeksblandingen. Tilsett sjokoladebiter, valnøtter, myknet smør, Kahlua, instant espresso, malt kaffe og egg.
- Bland godt for å kombinere alle ingrediensene til en jevn deig.
- Bruk en liten isskje eller spiseskjeer og legg deigen med 5 cm mellomrom på ugreide, bakepapirkledde stekebrett.
- Sett i kjøleskapet i 5 til 10 minutter.
- Stek kjeksene i porsjoner, til de er faste og lett brune, men ikke sprø, i 9 til 11 minutter.
- Ta ut av ovnen og la stå på stekebrettene i ca. 5 minutter.
- Flytt kjeksene over på en avkjølingsrist for å avkjøles før servering.
Om denne retten
Disse kaffe- og sjokoladekjeksene er en himmelsk kombinasjon av dvelende bitter kaffe og rik, mørk sjokolade. De er perfekte å servere med en dampende kopp kaffe på en regnfull ettermiddag, eller som en luksuriøs dessert etter en god middag. Oppskriften er en hyllest til de to uatskillelige smakene som har gledet norske kjøkken i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, bitter sjokolade for den ultimate sjokoladefølelsen.
- 2Rør inn litt ekstra kaffe eller espresso-pulver for en enda mer intens kaffesmak.
- 3La kjeksene hvile på stekebrettet i noen minutter før de flyttes, slik at de beholder formen.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø kjeksene med en skje vaniljekesam eller hjemmelaget karamellsaus for en ekstra lekker dessert. De passer også perfekt sammen med et glass nøttig portvin eller en kopp sterk, aromatisk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Kaffe- og sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Kaffe- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
