Kaffe Kake Kaffe
Oppskrift på coffee coffee kake, en deilig og enkel kake med rik kaffesmak. Perfekt til kaffeselskap eller som en søt frokost. Prøv den i dag!
Om denne retten
Kaffe Kake Kaffe er en herlig kombinasjon av to av våre aller største kjærligheter: kaffe og kake. Denne spesielle oppskriften er en nordisk tradisjon som har blitt elsket i generasjoner, med et fantastisk samspill av de koffeindrevne og krydrede smakene. Enten du lager den til en hyggelig kaffekopp med venner eller serverer den som kake til et spesielt selskap, vil denne kaffekaken garantert bli en favoritt.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 1/2 teskje instant kaffepulver
- 5. En klype salt
- 6. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 4,1 dl hvetemel
- 8. 3/4 teskje bakepulver
- 9. 3/4 teskje natron
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt kardemomme
- 13. 1,2 dl sterk brygget kaffe
- 14. 0,8 dl rømme
- 15. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 16. 2,4 dl sukker
- 17. 2 egg
- 18. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl brunt sukker
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 1/2 teskje instant kaffepulver
- 5. En klype salt
- 6. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 4,1 dl hvetemel
- 8. 3/4 teskje bakepulver
- 9. 3/4 teskje natron
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt kardemomme
- 13. 1,2 dl sterk brygget kaffe
- 14. 0,8 dl rømme
- 15. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 16. 2,4 dl sukker
- 17. 2 egg
- 18. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray og kle en 23x23 cm bakeform med bakepapir; spray også bakepapiret.
- 22. Til smuldretoppingen: I en middels stor bolle blander du mel, brunt sukker, kanel, instant kaffepulver og salt. Tilsett det smeltede smøret og bland til det dannes smuler som du kan klumpe sammen i hånden. Sett til side.
- 33. Til kaken: I en middels stor bolle visper du sammen mel, bakepulver, natron, kanel, salt og kardemomme. I en mindre bolle visper du sammen kaffe og rømme til det er jevnt.
- 44. I bollen til en elektrisk mikser med flatpisker, pisker du smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver. Deretter tilsetter du vaniljeekstrakt og pisker til røren er lett og luftig.
- 55. Begynn og avslutt med de tørre ingrediensene, og veksle mellom å tilsette melblandingen og kaffeblandingen i mikseren; bland godt etter hver tilsetting, og skrap ned sidene av bollen.
- 66. Hell røren i den forberedte bakeformen og fordel smuldretoppingen jevnt over. Stek i 45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 77. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle i 20 til 30 minutter før du skjærer i den og serverer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, sterk brygg for å få maksimal kaffesmak.
- 2Vær nøye med å ikke overblande deigen, dette kan gjøre kaken tett og kompakt.
- 3Likner du litt ekstra kanel og kardemomme, kan du øke mengdene av disse krydderne litt.
Serveringsforslag
Nyt Kaffe Kake Kaffe med en kopp god, varm kaffe, gjerne med litt melk eller krem. For en ekstra touch kan du også server den med litt lettrømme eller vaniljeis på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe Kake Kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe Kake Kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe Kake Kaffe?▼
Total tilberedningstid for Kaffe Kake Kaffe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe Kake Kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe Kake Kaffe?▼
En porsjon av Kaffe Kake Kaffe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
