Kafeteria med makaroni og ost
Lær hvordan du lager en klassisk cafeteria macaroni and ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for både hverdagsmiddag og helgekos.
Om denne retten
Denne klassiske kafeteria-retten med makaroni og ost er en nostalgisk favoritt som tar oss tilbake til skolelunsjer og hjemmekoselige middager. Med sin skapende blanding av kremet saus, smeltende cheddarost og sprø, krydrede brødsmuler, er dette en rett som både tilfredsstiller og trøster sjelen. La deg friste av den herlige duften og den uimotståelige smaken av dette tradisjonelle, men allikevel uforglemmelige måltidet.
Ingredienser
- 225 gram makaroni
- 3,6 dl melk
- 1 1/2 teskjeer malt sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3/4 teskje salt
- 1 klype hot pepper-saus
- 1 1/2 spiseskje smør
- 8,3 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1,2 dl brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1/2 teskje paprika
Ingredienser
- 225 gram makaroni
- 3,6 dl melk
- 1 1/2 teskjeer malt sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3/4 teskje salt
- 1 klype hot pepper-saus
- 1 1/2 spiseskje smør
- 8,3 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1,2 dl brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1/2 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 liter.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3Varm opp melken i en liten kjele. Rør inn sennep, Worcestershire-saus, salt og hot sauce. Sett til side.
- 4Rør inn 1 ½ spiseskje smør og 3 kopper ost i den avsilte makaroni. Hell den varme melken over ost- og makaroni-blandingen. Overfør til den forberedte ildfaste formen. Strø resten av en halv kopp cheddarost på toppen. Bland brødsmuler med det smeltede smøret og fordel over toppen. Strø over paprika.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, og sett deretter under grillen i 1 til 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetscheddarost for best mulig smak og konsistens.
- 2Er makaronien litt tørr etter koking? Tilsett litt ekstra melk for en enda kremere saus.
- 3La det hele stå en liten stund før servereing for at smakene kan utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne herlige makaroni- og ostegratengen er et perfekt hovedmåltid på sin egen, men den kompletteres utmerket av en frisk salat med en lettvinnet sitrondressing og et glass kjølig, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kafeteria med makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kafeteria med makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kafeteria med makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Kafeteria med makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kafeteria med makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kafeteria med makaroni og ost?▼
En porsjon av Kafeteria med makaroni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
