Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins
Lær hvordan du lager deilige jumbo fluffy valnøtt eple muffins. En perfekt oppskrift for en søt frokost eller snack, med sprø valnøtter og saftige epler.
Om denne retten
Disse jumbo-størrelsen muffinsene er en forførende kombinasjon av luftig vaniljekake, saftige epler og knaprende valnøtter. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske eple-valnøttkaken, men forenklet til enkle, håndterlige muffins. Perfekt for en høstlig brunch eller en koselig kaffekopp på verandaen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 3 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 4,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl melk
- 4,7 dl skrelte, kjernede og skivede epler
- 1,2 dl valnøtter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer smør, i terninger
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 3 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 4,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl melk
- 4,7 dl skrelte, kjernede og skivede epler
- 1,2 dl valnøtter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer smør, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør toppen og innsiden av en jumbo-muffinsform med kokespray, eller sett i muffinsformer.
- 2I en stor bolle, pisk sammen 1/2 kopp smør, 1 1/4 kopper sukker, vanilje og salt til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen. Bland sammen 1 3/4 kopper mel, bakepulver og 1/2 teskje kanel. Rør inn melet vekselvis med melken, bare til alt er blandet. Vend inn epler og valnøtter. Fordel røren i muffinsformene slik at de er 3/4 fulle. Strø lett over med kanelkrumme.
- 3For å lage kanelkrumme: I en liten bolle, bland 1/4 kopp sukker, 1/2 teskje kanel, 3 ss hvetemel og 2 ss smør i terninger. Bland sammen med en kakespade eller to kniver til det får en småkornete konsistens som små erter.
- 4Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, eller til toppene er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Hvis de blir for brune for raskt, dekk til med aluminiumsfolie. Ta ut av formene og avkjøl på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Påse at blandingen ikke overmixes for å oppnå en luftig og lett konsistens.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for mer dybde i smaken.
- 3Tilsett valnøttene rett før de fylles i formene slik at de ikke synker til bunns.
Serveringsforslag
Servér muffinsene varme, gjerne med en klatt kremost eller vaniljekesam. En kopp kaffe eller eplesaft er den perfekte følgesvennen til disse smakfulle muffinsene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins?▼
Total tilberedningstid for Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins?▼
En porsjon av Jumbo Fluffy Valnøtt Eple Muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
