Juleskinke
Lær hvordan du lager en perfekt christmas skinke til jul. En enkel og smakfull oppskrift på juleskinke som imponerer gjestene.
Om denne retten
Juleskinken er en ekte klassiker som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Denne delikate retten er en feiring av tradisjoner og høytider, med sin deilige kombinasjon av salt og søtt, som smelter perfekt sammen. Enten du skal imponere gjestene dine på julaften eller skape en minneverdig sammenkomst, så er denne juleskinken et must for enhver som elsker god, hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 1. 1 (2270 gram) helskåret skinke
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl hele nellikspiker
- 1 liter ferskennektar
- 1 (20 unse) boks ananasringer, saften avrent og reservert
- 1 (4 unse) glass maraschino-kirsebær, saften avrent og reservert
Ingredienser
- 1. 1 (2270 gram) helskåret skinke
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl hele nellikspiker
- 1 liter ferskennektar
- 1 (20 unse) boks ananasringer, saften avrent og reservert
- 1 (4 unse) glass maraschino-kirsebær, saften avrent og reservert
Fremgangsmåte
- 1Legg ham i en stor kjele, dekk med vann, og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la ham småkoke i 1 til 2 timer. Fjern og kast eventuelt skinn og synlig fett.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Skjær ruter i hammen i et diamantmønster og plasser den i en stekeplate. Rør sammen Dijon-sennep og brunt sukker i en bolle til det er godt blandet; pensle sennepsblandingen på hammen. Trykk inn en hel nellik i midten av hver diamant. Hell ferskennektar i stekeplaten. Bland ananas og maraschino-likør i en liten bolle.
- 4Stek ham i den forvarmede ovnen i 3 timer, og pensle ofte med ananas- og ferskenblandingen og nektaren.
- 5Legg ananasringene over hammen og fest dem med tannpirkere. Sett en maraschino-kirsebær i midten av hver ananasring med en tannpirker.
- 6Stek ham til den er gyllenbrun, mør og aromatisk, i ytterligere 1 til 2 timer, og pensle ofte med ananas- og ferskenblandingen, saftene fra pannen og stekefettet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskennektar for å gi skinken en frisk og fruktig sødme - appelsinjuice kan bli for skarp.\nFor en ekstra krydret smaker, kan du erstatte noen av nellikene med hele kryddernellik.\nLa skinken hvile i 20-30 minutter før servering for at saftene skal fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Servér juleskinken med en deilig potetsalat, tyttebærsyltetøy og et glass av din yndlingshvitvins - perfekt for å nyte sammen med familie og venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juleskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juleskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juleskinke?▼
Total tilberedningstid for Juleskinke er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juleskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juleskinke?▼
En porsjon av Juleskinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
