Julereinbrownies
Oppskrift på julereinbuer brownies perfekt for julens feiringer. Enkel å lage, smakfull og dekorativ. Ideell for julens dessertbord.
Om denne retten
Disse julerenbrownies er et festlig og morsomt alternativ til den klassiske julekaken. De kombinerer sjokoladelaget fra en god, gammel browniekakeoppskrift med krydderkakedekorene som gir dem et reinsdyrutseende. Resultatet er en smakfull og stemningsfull dessert som virkelig fanger julestemningen.
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring av formene
- 1 ½ kopper sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 2,4 dl hvetemel (se Kok's Note)
- ½ kopp usøtet kakaopulver
- 1 teskje fint salt
- ½ teskje bakepulver
- 4,7 dl vanlige semisøte sjokoladeknapper (ca. 340 gram)
- 16 små sjokoladekarameller med smak, som Tootsie Rolls
- 16 røde eller brune sjokoladekledde sjokoladekuler, som M&M's
- 16 mini vaniljekjeks
- 16 mini marshmallows
- 32 mini semisøte sjokoladeknapper (ca. 1 teskje)
- 32 mini peppermynte-sjokoladestenger (ca. 6 cm lange)
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring av formene
- 1 ½ kopper sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 2,4 dl hvetemel (se Kok's Note)
- ½ kopp usøtet kakaopulver
- 1 teskje fint salt
- ½ teskje bakepulver
- 4,7 dl vanlige semisøte sjokoladeknapper (ca. 340 gram)
- 16 små sjokoladekarameller med smak, som Tootsie Rolls
- 16 røde eller brune sjokoladekledde sjokoladekuler, som M&M's
- 16 mini vaniljekjeks
- 16 mini marshmallows
- 32 mini semisøte sjokoladeknapper (ca. 1 teskje)
- 32 mini peppermynte-sjokoladestenger (ca. 6 cm lange)
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: to 20 cm runde kakeformer
- 2Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen og sidene av to runde kakeformer på 20 cm. Klipp ut to sirkler av bakepapir med diameter på 20 cm og legg dem i bunnen av formene.
- 3Rør sammen smør, sukker, vanilje og egg i en middels stor bolle. I en annen bolle, visp sammen mel, kakaopulver, salt og bakepulver. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og rør til det akkurat er blandet. Rør inn 1 kopp med vanlige sjokoladeknapper og fordel røren jevnt i de forberedte formene, og jevn ut overflaten. Stek til en skorpe begynner å dannes rundt kantene, kantene trekker seg vekk fra formen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35–40 minutter.
- 4I mellomtiden, del candies på langs. Bruk fingrene til å forme hver halvdel til en tåreform for reinsdyrøyrene og sett til side. Smelt 2 spiseskjeer av de resterende vanlige sjokoladeknappene i en varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen i 20-sekunders intervaller.
- 5Bruk en liten klatt av den smeltede sjokoladen til å feste en rød, sjokoladekledd godteri på hver vaniljekjeks for å lage neser, og sett til side.
- 6Kutt hver mini-marshmallow i to på tvers. Sett inn en mini-sjokoladeknapp, spiss-siden ned, i den flate, kuttede siden av hver marshmallow for å lage øyne, og sett til side.
- 7Så snart brownies er tatt ut av ovnen, dryss jevnt over toppen av hver rund kakehalvdel med halvparten av de resterende sjokoladeknappene (7 ss hver) og la stå til sjokoladen smelter, ca. 5 minutter. Fordel sjokoladen jevnt over toppen av brownies med en slikkepott.
- 8La brownies avkjøle helt i formene på avkjølingsgitter, ca. 1 time. Kutt hver sirkel i 8 like store trekanter med en kniv. Bruk en liten avlang slikkepott eller kakepian til å løfte hver trekant ut av formen.
- 9For montering: Plasser brownies slik at den lengste, spisseste enden vender mot deg, og trykk forsiktig en kokie-nese på den spissen av hver brownie. For å lage gevir: Bruk tuppen av en liten kniv eller en pinne til å lage to små hull i toppen av hver brownie, ca. 1,5 cm fra hjørnene, og sett inn en mini-sjokoladekjepe i hvert hull.
- 10For ørene: Press en bit candies på hver hjørne under gevirene.
- 11Plasser to mini-marshmallow-øyne ved siden av hverandre i midten av hver brownie.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst god kvalitets-mørk sjokolade for dypere, rikere sjokoladesmak.
- 2For å unngå at smådekorasjonene faller av, kan du smøre et tynt lag smeltet sjokolade på brownienes overflate før du legger på dekorasjonene.
- 3Husk å la browniebunnen avkjøle helt før du begynner monteringen, ellers kan dekorasjonene gli av.
Serveringsforslag
Disse julereinbrowniesene er perfekte å servere sammen med en varm kopp gløgg eller julekrydret kaffe for en komplett julestemning. De passer også utmerket som en søt avslutning på et julefrokostbord eller et hyggelig julearrangement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julereinbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julereinbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julereinbrownies?▼
Total tilberedningstid for Julereinbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julereinbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julereinbrownies?▼
En porsjon av Julereinbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
