Julepudding iskrembombe
Oppskrift på christmas pudding ice-fløte bomb – en deilig og festlig dessert med juleinspirert smak. Perfekt for høytiden!
Om denne retten
Julepudding iskrembombe er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer flytende unser melk, mykt brunt sukker, eggeplommer. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 12 flytende unser melk
- 100 gram mykt brunt sukker
- 3 eggeplommer
- 6 flytende unser kremfløte, pisket og avkjølt
- 1 spiseskje brandy, samt mer til "lim" og tenning
- 170 gram julekake, hakket
- Sukker og smørblanding til "lim"
Ingredienser
- 1. 12 flytende unser melk
- 100 gram mykt brunt sukker
- 3 eggeplommer
- 6 flytende unser kremfløte, pisket og avkjølt
- 1 spiseskje brandy, samt mer til "lim" og tenning
- 170 gram julekake, hakket
- Sukker og smørblanding til "lim"
Fremgangsmåte
- 1Bland melken og halvparten av sukkeret i en middels kjele og varm opp til rett under kokepunktet. Bland eggeplommene og resten av sukkeret i en bolle og pisk til lys og med ringer. Kok opp melken igjen og hell den i en tynn stråle over eggeplommer og sukker mens du pisker jevnt.
- 2Hell blandingen over i en dobbel kjele og rør til den tykner og dekker baksiden av en skje. Dypp bunnen av kjelen i kaldt vann. Overfør eggekremen til en kanne, dekk til, avkjøl og hell i den kalde fløten.
- 3Rør inn brandy og kjør i iskremenmaskin til den har konsistens som pisket krem. Smuldre inn puddingen og kjør i ytterligere fem sekunder. Skrap opp i en boks og frys i 1 til 2 timer. Avkjøl bombemodellen. Ta ut formen fra fryseren og dekk hver halvdel med puddingblandingen. Topp hver halvdel med en blanding av brandy-smør-sukker. Sett sammen halvdelene og lukk bomben. La den fryse hardt. Vend ut, hell litt brandy over og tenn på.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julepudding iskrembombe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julepudding iskrembombe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julepudding iskrembombe?▼
Total tilberedningstid for Julepudding iskrembombe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julepudding iskrembombe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julepudding iskrembombe?▼
En porsjon av Julepudding iskrembombe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
