Enchiladas med rømme og ost
Oppskrift på en rask og enkel enchiladasrett med smak av Mexico. Perfekt for travle hverdager eller helgekos.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 4,5 dl rømme
- 340 g revet Monterey Jack-ost
- 560 g grønn enchiladasaus
- 18 (15 cm) maistortillas
- 56 g hakkede svarte oliven
Ingredienser
- 4,5 dl rømme
- 340 g revet Monterey Jack-ost
- 560 g grønn enchiladasaus
- 18 (15 cm) maistortillas
- 56 g hakkede svarte oliven
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland rømme og tre fjerdedeler av osten.
- Hell en liten mengde enchiladasaus i en 23x33 cm ildfast form for å dekke bunnen.
- Legg seks tortillalefser i bunnen av formen.
- Fordel halvparten av ost- og rømmblandingen og en tredjedel av olivenene over tortillalefsene.
- Gjenta dette laget én gang til.
- Hell resten av enchiladasausen over det siste laget med tortillalefser.
- Stek i 20 minutter.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Enchiladas med rømme og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rømme, revet Monterey Jack-ost, grønn enchiladasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladas med rømme og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladas med rømme og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladas med rømme og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladas med rømme og ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladas med rømme og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladas med rømme og ost?▼
En porsjon av Enchiladas med rømme og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
